最近は、今まで作ったことのなかった、
つぶつぶのメニューに、どんどん挑戦しています。
写真は、ヒエ粉のクリープパスタ☆
乳製品も小麦粉も使わずに、
全て植物性のもので仕上げています。
美味しくて、全然胃もたれしなくいんです♪
この他にも、
そば粉の大根もち、白菜とフノリのシチューのスープパスタ、ポテトスキンフライ、
マッシュポテトのムサカ、もちアワコーンスープ、コーンスープのポタージュ。
楽しみながら、どんどん作っています♪
作るごとに新しい発見があって、面白いです。
でも、一食に食べられる分しか作れないので、
なんだか時間が空いたときには、
作り過ぎそうで困ってしまったり（苦笑）。
そして、思い留まってたら、ちょっと足りなくなったりｗ
メニューの組み合わせを考えるのも楽しいです。
作るときも、教える時のことを意識して作るので、
失敗も経験になります。
料理教室で作るメニューも、練習を重ねています。
４月の体験クラス、高キビ・ビビンパ。
濃厚なのと、サッパリしたのと、
シャキシャキと、やわらかいのと、
色んな味と食感が楽しめます。
そして、栄養満点～♪
４月２１日（木）１０：３０～
※詳細は雑穀料理教室のページへ。
そして、４月のスープクラスは、
「もちキビとニラのスープ」。
とっても簡単なのに、
奥が深いつぶつぶのスープ。
ぜひ、お家でも作れるようになってみませんか？
教室では、
大切な「塩」の話もお伝えしたいと思います。
４月２６日（火）１０：３０～
※詳細は雑穀料理教室のページへ。
４月のスイーツクラスは、
甘酒ドーナツ＆パンケーキ。
簡単な材料で、思い立ったらすぐに作れるスイーツ！
しかも、発酵食品・甘酒がメインだから、
腸からキレイになる、おやつです。
４月１４日（木）１０：３０～
※詳細は雑穀料理教室のページへ。
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