ホホラカメの高杉多希です♪
７月から始まった、
「つぶつぶ料理教室サイト」１周年記念☆カレー祭りも、
８月末で終了です。
弘前市では、昨日のもちアワココナッツカレーのレッスンが最後。
何度も料理教室に足を運んでくださってるお客様が参加くださいました！
ランチにお出ししたメニューのどれも、「美味しい❤」連発で、
また、お客様からの質問で、私も気づきがあり、
本当にやらせてもらえて良かったなぁ✨と思います。
どんな気づきかと言うと例えば…
「つぶつぶってコショウをあんまり使わないですね」
あぁそうかもー。
私がつぶつぶに出会う以前、減塩生活をしていた時は、
塩を減らした分、コショウで味付けを濃くしていました。
今なら、だったら素直に塩入れとけば美味いんだよ、と思うのですが、
その時は本当に、塩は体に良くないもの、と思い込んでいたので。
今は、粒コショウも粉コショウもありますが、全然減らないです。
スパイスも生鮮食品ですから、賞味期限を見て一新したいところですね。
「アワココカレーの黄色は何から出てるのですか？」
あぁ…全然気にしたことなかった。
でも、たぶんトマトからなんだと思いますｗ
それ以外に、色がつく要素があまりないので。
だって、カレー粉も、唐辛子以外のスパイスも使わないカレー❤ですから！
＊お客様の感想＊
「とてもおいしかったです。
カレー粉を使わないのにカレーなんです。
もうグリーンカレーペーストはいらない。」
私は辛いのが苦手で、グリーンカレーは１、２度しか食べたことはありませんが、
それを上回る美味しさと簡単さだったと喜んでいただきました✨
そして、デザートにお出しした、
リンゴジュースの寒天とつぶプルの２色ムースが、
見た目ビールみたいで好評でした（笑）。
もうちょっと下の部分を多くすれば、
もっとビールっぽいですね♪
ビールの寒天も、夏には面白いかも！
来ていただいて、本当にありがとうございました！
もし、今回のもちアワココナッツカレーのレッスンに出たかったけど、
行けなかったんだよー（涙）という方は、
「つぶつぶ雑穀パスタ」の本に、
カレーのレシピは載っています♪
我が家にも在庫がありますので、
ご購入を検討の方は、手に取って確認できますよ☆
お問合せ、お待ちしています☆
さてさて、側溝工事の方は、
新学期の波ですっかり忘れていたのですが←忘れてたんかい！
しっかり埋め戻されておりましたー！
車が出入りできる幅が６ｍと限定されております。
これは、都市化調整区域のため決まっています。
我が家にお越しの際は、
このU字溝の凹みに落ちないように気を付けてくださいね。
特に冬は、ポールか何か立てておかないといけませんね。
子どもたちは早速、このトンネルで山びこ遊び。
なんでも面白いものに変えてしまうのは才能ですね✨
これからますます楽しみです♪
＜ご案内＞
日時：2016/09/08 (木) 13:00〜15:00
料金：3500円(税込)
今回の試食ランチのデザートにも登場した、２色ムース。
使うジュースを変えると、こんなに素敵なスイーツに❤
トロリとした食感、プルリとした食感。
どちらも和の食材、寒天とヒエ粉で簡単に作れます！
しかも材料は５つだけ！
テキスト：「つぶつぶ雑穀粉で楽しむスイーツとパン」1620円 (税込)
大谷ゆみこ著／学陽書房
レッスンタイトルのリンクから、料理教室サイトに行き、お申込できます。
お会いできるのを楽しみにしています☆
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