食品衛生責任者講習に参加

あなたが輝く魔法のご飯を作る✨

ホホラカメの高杉多希です！

月曜日は、食品衛生責任者講習に参加しました。

飲食店を営業するには、

店舗に一人専任の食品衛生責任者が必要、

とのことで、

自宅での開業をするため受講。

会場に着きましたら…

長蛇の列ですよ！

 

実は最初、違う日に申し込んだら、

満席ですって断られて、月曜日になりました。

 

6000円の講習に５０人以上の会議室が満席…

法律ってスゴい。

内容はスライドや動画を見ながら、

食品衛生について、

例えば食品の取り扱い、営業所の衛生管理、

感染予防のための手洗いの仕方などなど…

 

午前一人、午後二人で合計３人のお話を聞きました。

 

テキストを元に漠然とした伝え方の人、

スライドに沿って理路整然と説明する人、

あれも大事、これも大事でメリハリがない人。

 

三者三様で、教える側として勉強になりました。

 

私も教室ではメリハリを大事に、

皆さんに楽しんでもらえるように、

分かりやすくお伝えする努力を重ねます❤

 

それから公衆衛生についても考えました。

 

私は「埃で人は死なねえよ」みたいなところがあるのですが。

 

不衛生な人が衛生的な場所に行っても病気にはならないけど、

潔癖な人が不衛生なところに行くと病気になりやすいだろうなぁ。

 

と思ったので、お店をやるとしたら、

 

手洗いや掃除などもある程度キッチリやらないといけないな、

 

と気を引き締めました。

 

どんなお客様が来るか分からないからね。

 

皆が笑顔になるお店を目指していきます♪

＜ご案内＞

１０月のレッスンを登録しました❤

つぶつぶ料理教室サイト

 

受けたかったあのレシピや、

ご都合に合う日のレッスンがありましたら、

ぜひお早めにご予約ください♪

 

私のテンションが上がりますので( ´艸｀)

 

お待ちしております✨