新居❤初レッスン「甘だれだんご」

毎日が楽しくなる！雑穀と野菜の料理教室❤

ホホラカメの高杉多希です♪

 

今日は新居での初めてのレッスン☆

 

２名のお客様と大きめのお子様が参加してくださいました！

 

お子さんの分のランチもご用意しましたよ～☆

 

あぁ、背景もイイ感じ～❤

 

反対から撮るとパンダマークの段ボールがありますが（苦笑）。

今日のレッスンは、甘だれ団子❤

 

手前が、高キビ粉入り。

奥が、アワ粉入り。

 

雑穀を使い分けるだけで、お団子もカラフルです♪

 

でも実は、作る時の水加減で、

アワ粉入りのがべったべたになって、

大変だったんですけど、良い勉強になりました。

 

なんでだろう～💦試作の時は上手く出来て写真も撮ったのに～💦

近々、もう一度作って検証する予定です。

失敗は、成功のカギですよ！

そして、こちらはランチのおかず。

 

あんまり今回は雑穀雑穀してないです（笑）。

 

手前右から時計回りに、

ニンニク風味のニンジン葛煮。

小豆かぼちゃ、

里芋の味噌煮、

ヒジキレンコン。

 

シンプルだけど美味しくて、体に優しいメニュー❤

ニンジンが好評でした！

ご飯は、高キビ入り玄米ご飯❤

 

来週のレッスンで作ります♪

【高キビ入り玄米ご飯】

 

もちもちして、まるで炊き込みご飯のよう。

 

決め手は、炊き方とお鍋、そして自然海塩です❤

 

残ったご飯は、旦那さんと次男が奪い合うように食べました♪

 

レッスンの日は豪華なランチが食べられて幸せ❤

これもひとえに、参加してくださる方がいるから❤

 

今日もご参加いただき、ありがとうございました！

 

料理教室のご案内はコチラ