15日はヒロロ３階で、
「美食＆ママフェス2017夏」に、
雑穀カフェWasamodoraとして出店！
甘酒の無料試飲と、
雑穀スイーツの販売をしました❤
120名ほどの方に飲んで頂きました！
販売したタルトは、もちろんノンシュガー。
ヒエ粉カスタードに、
フルーツの塩煮を乗せて。
完成品の写真がないのですが💦
召し上がったお客様が、
「このクリームは、何で出来てるんでしたっけ？」
と、もう一回聞きに戻ってきてくれて。
そうですよね。
砂糖も牛乳も豆乳もゼラチンも使ってない、
白い甘いクリーム。
材料、思いつかないですよね。
ヒエ粉とリンゴジュースと、少しの●。
材料と作り方は、「つぶつぶ雑穀粉で作るスイーツとパン」に載ってます♪
※我が家に在庫あります♪
上に乗せるのは、この時期だけ、桃の塩煮❤
塩煮、なのに甘いんです❤
もう一種類は、はリンゴの塩煮。
色も鮮やか～❤
召し上がったお客様から、
「驚愕の甘さ！でも、しょっぱくないんですね」
とメッセージいただきました。
そうなんですよね～。
よく、シロップ煮を見かけますけど、
シロップなんていらないんですよ～。
リンゴは、そのままでも、甘いんです♪
甘酒の試飲は、用意した100個のコップが足りなくなって、
洗って拭いて、甘酒がなくなるまで、
合計120名の方に味わっていただき、
用意したチラシも全部なくなり、
テキストもお買い上げいただいて、
たくさんの方に、甘酒とノンシュガースイーツを、
楽しんでいただけて、本当に嬉しかったです♪
最後に来たお客様は、
雑穀どころの岩手県の軽米出身だそうで。
「つぶつぶ、習いたかったんですよ～」
とおっしゃっていただいて。
今回、急きょでしたが、
参加を決めて良かったなぁと思います。
このご縁を下さった、市の職員のみなさま、
イベントに来てくださったお客様方、
私に雑穀料理を教えてくれた「つぶつぶ」に関わる皆さん、
本当にありがとうございました❤
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