いまでこそ料理上手といわれる私ですが、
数々の失敗ももちろん経験しています。
つぶつぶ料理は作ったことも食べたことがない、
だから失敗も普通では考えられないことも。
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昔から好きだったかりんとう。
「ミラクルスイーツ」の本に載ってたので、
作ってみることにしたのです。
ところがね、つぶつぶって砂糖を使わないので。
破裂しやすいのは、知ってたはずなのですが。
たぶん、太かったんだと思うのです。
揚げてる途中で、パーンとコンロの上方向に、
油が噴出！！大噴火！！
すぐに鍋にふたをして、火を止めて。
しばらく一緒に台所にいた次男と、
呆然としました...(笑)。
床は油びたし！
幸い、ひどい火傷はしなくて。
※火傷した時は、ぬるま湯に浸けると早く治るって知ってた？（実践は自己責任でね！）
でも、かりんとうは固かったし、
床はツルツルになっちゃったし。
今思えば笑える、というか、
その時も笑うしかなかったけど(笑)。
しばらーく、かりんとうは避けてました。
でも、料理コーチになるから！
と再度挑戦！！！
結果...上手く揚げられました～♪
考えられる原因は、３つありますが、
一つはやっぱり太さ、ですね。
皆さんも、かりんとうは細目で！
鍋の蓋を片手に！(笑)
料理は安全第一です！！（笑）
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