一昨日の【その１】に、
そうそう！っていう声を頂きました！
「なかなか調味料変えられなかった！」って。
わかる～。
私も、お店で手にとっては、
「醤油にこの値段！？ありえない！」
とか思ってたけど、
同じ値段のランチなら出してた。
比べるところ、間違ってるよね～。
サプリとかなら出したのに。
普段の食事を、もっと大切にしましょうね♪
今日は、【その２】です！
毎日の晩ご飯を写真付きで紹介しています。
料理教室の講師のリアルがのぞけますよ♪
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【つぶつぶに失敗する理由その２】
これは結構多いんですけど。
ずばり！
「粒が見える」。
えええええΣ(´∀｀；)
雑穀料理なのに！？
そうなんですよ～。
戦後、雑穀を人が食べなくなった間に、
雑穀を食べていたのが、鳥。
鳥を飼っていたことがある人は、
鳥のエサだよね？
気持ち悪い！
って食べたくないみたい。
それから、
もっと年配の人に多いのが、
昔の雑穀の料理のイメージ。
戦後、貧しい時に食べた、
ぼそぼその美味しくないアレ...
あの貧しい時代に戻りたくない！
なので、
「粒が見えることが嫌。
っていう人は、一定数いるもんだ。」
と思ったらイイと思います。
じゃあ、どうやって、
つぶつぶ料理を食べたらイイのか？
諦めるしかないのか？
いえいえ、そんなことは無いんですよー。
つぶつぶは、雑穀料理だけではありません。
野菜だけの料理だって、たくさんあります。
ご飯にみそ汁に野菜のおかず。
そして、雑穀粉を使った、
粒が見えない、クリーム系のものなら、
全然バレません。
そして、
「つぶつぶは美味しい」
という意識が根付いたら、
料理教室でしっかり覚えて、
粒の料理も小出しにして行きましょう～♪
【レッスン案内】
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最後までお読みいただき、
ありがとうございました！
高杉多希
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