美味しくて夫婦ラブラブ❤
毎日が楽しくなる料理教室♪
ホホラカメの高杉多希です！
今日は【炒め煮】のレッスンでした！
もう本当に美味しくて、
炒め方と火加減が違うだけで、
野菜がこんなに美味しくなるなんて～♪
と、いつも自画自賛してます( ´艸｀)
今日レッスンに参加してくれたＡさんも、
「料理が下手なのがコンプレックス」
だったそうですが...
毎日の晩ご飯を写真付きで紹介しています。
料理教室の講師のリアルがのぞけますよ♪
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何度かレッスンに参加してくださってるＡさん。
「元々料理が下手だったのが、
コンプレックスだったので、
料理が『手を付けたくない宿題』
みたいなものだったのですが、
つぶつぶ料理でだんだん
「楽しみ」に変わっているのが
嬉しいので続けたいです。」
と感想をいただきました！
うわ～！嬉しい～！
今日も感想を見ながらニヤニヤ( ´艸｀)
幸せです～♪
（料理が下手、という人のほとんどは、そんな下手じゃないんですけどね！）
「美味しい料理は手間がかかるし、難しい！」
とイメージしているので、
「私には無理！」と思ってしまいがち。
でも、レッスンに来てくれた方は、
「え！？それでイイんですか？！？」
と簡単すぎてビックリ！
それでいて、
「あれ？こんなに美味しくなっちゃうの！？」
と、さらにビックリするんですよね～。
例えば、
昨日話題に上ったのは、
お出汁の話。
あらかじめ昆布は水に浸けておいて、
火にかけて沸騰する直前に取り出して...
え？野菜はどのタイミングで入れるの？
とか、とにかく面倒くさい。
でも、つぶつぶ流の味噌汁なら、
昆布も野菜も最初から入れて、
最後まで入れててもＯＫ。
（料理や野菜の種類とかでの違いは、
ちゃんとレッスンでお伝えしますよ～！）
その理由もお伝えするので、
「なーんだ！簡単じゃん！」
って思えるから、
「家に帰ったらやってみよう！」
って思えるんですよね♪
そこが、
「苦手が楽しみに変わる瞬間」
です。
「楽しみ」に変わったら、
もう作るだけ、ですよね♪
作れば、作るほど、上達するから、
ますます上達して楽しい！
そのきっかけになるのが、
私の料理教室ってことが、
また嬉しいです♪
もしあなたが「料理が苦手...」と思ってたら、
ぜひレッスンに来てみてくださいね♪
【レッスン案内】
実は今日の【炒め煮】のレッスン、
もう一回あります♪
この技を身に付けたら、
もう元の煮物には戻れない！
それくらいに美味しいんです♪
しかもシンプルで簡単！
青森中でこの煮物が作られるようになったらいいなぁ～❤
秘密は、炒め加減と火加減！
お砂糖も使わないのに、
根菜の甘みをしっかり引き出すから、
子どもたちにも大人気♪
味がしっかりしてるから日持ちもするから、
常備菜としてもバッチリ！
根菜炒り煮は、
お正月や人が集まる時なんかにもピッタリ♪
忙しい時もサッと出来るメニューも紹介します♪
体に優しい料理を食べたい人は、
ぜひ参加してくださいね♪
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最後までお読みいただき、
ありがとうございました！
高杉多希
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