美味しくて夫婦仲良し♪
毎日が楽しくなる料理教室♪
ホホラカメの高杉多希です！
訪問してくれてありがとうございます！
次男が帰って来て、
「自動販売機の、
「あったかい」が増えたよ、
冬だね！」ですって！
寒い時には、
温かいコーヒーやココア、
スパイスの効いたカレーなど、
ついつい食べたくなりますけど、
それって実は、
体を冷やすんです！
毎日の晩ご飯を写真付きで紹介しています。
料理教室の講師のリアルがのぞけますよ♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
夏野菜が体を冷やしてくれる。
っていうのは、
割と皆さん知ってるんですけど。
「暑い時期や暑い所で取れるものが、
体を冷やす作用がある」
って言うのは、ご存知ですか？
暑い所で取れるものと言ったら、
コーヒー、カカオ、バナナ、
ココナッツ、マンゴー、パイナップル…
暑い時期に取れるものを言ったら、
トマト、キュウリ、ナス、などですね。
あ、スパイスやサトウキビも！
これらは、夏の暑い時期には、
体をクールダウンしてくれますが、
今のように寒くなっても、
食べていると体が冷え冷え～！
秋なのに、クーラーかけてるみたい！
え～！
じゃあ何を食べたらいいの～？
何を飲んだらいいの～？
オススメな飲み物は、三年番茶。
うちで扱ってる、
イタリアのオルゾ（大麦）コーヒーも、
美味しいですね♪
ドリップで入れられて手軽だし。
食べ物で言えば、
根菜や葛のあんかけ。
基本的に、実の野菜は、
冷えるものが多いですね。
あ、果物もそう！だから、ほどほどに。
食べる時は、塩をしたり、
火を通したりすると緩和できます。
あんかけも、
馬鈴薯デンプンじゃなくて、
本葛粉を使うと、
体を芯から温めてくれます！
それから、大事なのは、
本物の自然海塩！
そして、それを使った、
伝統の調味料と漬物、です。
それらがトータルで載ってるのが、
私が大好きなテキスト、
「続・野菜だけ？」です。
もう本当にこの本は良著です！
ぜひ全国で、一家に一冊置いて欲しい！
そういえば、
我が家の在庫も残り１冊！
おかしいな、
この間１０冊以上注文したのに～！嬉
という訳で、
寒い時期は、
寒い時と所で取れるもの、
根菜と伝統の調味料を取りましょうね！
【レッスン案内】
そういえば雑穀って、
体を温めるの？冷やすの？
実は…
温めも、冷やしもしない( ´艸｀)
真ん中です（笑）。
でも、この真ん中が、
とっても大事！
やじろべえの真ん中が、
細かったら、
重りを載せるたびに、
ぐらんぐらん。
バランスがとりづらいのです。
だから、
しっかり穀物を摂るのが大事！
つぶつぶなら、
パスタソースも雑穀で！
しかも、栄養満点！
今月レッスンするアマランサスは、
タラコみたいな食感で、
プチプチ美味しいのに、
悪玉コレステロールや、
中性脂肪を抑える働きもあるとか！！
これはもう、
食べるっきゃないでしょう♪
これは、割と初心者さんでも大丈夫。
普通、セミナーとかって、
何も食べなくてもこの値段なのに、
ランチ食べつつ学べるなんて、
ほんとお得だわ～♪
ご予約お待ちしております♪
料理教室のLINE＠始めました！
毎日の晩ご飯を写真付きで配信しています♪
教室に来る気が無くても、ぜひご登録くださいね♪
メルマガ登録も受付中＞＞＞メルマガ登録
※最新の料理教室の日程はコチラ
最後までお読みいただき、
ありがとうございました！
高杉多希
コメントをお書きください