美味しくて夫婦仲良し♪
毎日が楽しくなる料理教室♪
ホホラカメの高杉多希です！
訪問してくれてありがとうございます！
昨日は、秋田県大館市で、
つぶつぶスープ体験レッスン
を開催してきました！
会場を貸してくれた、
タッジーマッジーの山崎朝子さん、
ありがとうございました！
ご夫婦でリフォームした、
自然素材にあふれるお家も、
とっても居心地が良かったです。
タッジーマッジーのＨＰはコチラ
朝子さんは、
本当に素敵な方で、
精油に関する知識が豊富！！
自分で抽出しちゃうほどのマニアっぷりで、
大学の選考は染め物だったとか。
そんな、ザ！ナチュラルな朝子さんですが、
今の姿からは想像できないほどの、
以前はジャンクな匂いが好きだったとか。
そんな朝子さんの嗅覚が、
突然変化したのは、
質の良い香りを嗅ぎ続けたこと、でした。
毎日の晩ご飯を写真付きで紹介しています。
料理教室の講師のリアルがのぞけますよ♪
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タッジーマッジーの朝子さんは、
本当に香りや精油に関する知識が豊富で、
精油のメリットばかりでなく、
デメリットもしっかり伝えてくれます。
前に講座に参加した時も、
「これはこういう時には良いけど、
こういう人にはダメなの」
「これを直接肌に塗ると、
〇〇になったりするのよ」
って、とってもマニアックで楽しい！
「落ち着くっていわれる〇〇の精油も、
教えないで嗅いでもらうと、
あまり気に入ってもらえない」
「気に入る香りを調べると、
その時に必要な香りだったりする」
とか、もう引き出しがすごすぎて、
時間が足りなく感じました。
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そんな朝子さんも、
以前は〇ウニーの柔軟剤の匂いなど、
「イイ匂いだね！」というほど、
ジャンクな香りも大好きだったとか。
「昔の自分から、
今の自分が想像できないほど」
と笑っていました。
ですが、好きなアロマを勉強して、
どんどん質の良いものを嗅いでいるうちに、
急に合成したジャンクな匂いが、
「臭い！」と思うようになったとか。
合成した匂いに満たされていたら、
それしか選択肢がないので、
なんとも思わないかもしれませんが、
きちんと抽出した、質の高い精油を嗅ぐ、
または、
自然のものそのままの匂いを嗅ぐことで、
嗅覚も「こっちの方が体に良いよ！」
って教えてくれるんだと思います。
香りの成分というのは極微小で、
体内を駆け巡り、
様々な影響を与えます。
柔軟剤の合成の香りは、
表面にずっと残るので、
皮膚からの吸収も心配されますし、
最近は「香害」という言葉も、
聞かれるようになりました。
食べ物は、
選ぶ人の自由ですが、
匂いは、
その場にいる人の鼻に入ってしまうので、
もっと本来の香りを大事にして、
（私は普段は無香料で暮らしています。）
ここぞという時に使う、
という風になるとイイなぁ。
香りのお勉強はぜひタッジーマッジーさんへ♪
でも、これって、
食べ物でも同じことだな！
とお話を聞きながら思いました。
ジャンクフードが大好きだった人も、
雑穀と野菜の料理を食べ続けていたら、
ある日突然、以前は美味しいと思ってた、
ジャンクフードが「臭い！」「まずい！」
と思うようになった、
っていう方、よく聞きます。
私も最近、
食べると「んー…」
ってテンションが下がる感じです（笑）。
日常を、ニュートラルに、
それでいて質の良いもので囲むと、
体が本来持っている、
選び取る力を引き出すんです！
肉食で体臭がきつくなって、
誤魔化すために柔軟剤で香りづけ、
どんどん香りが重なって、
気づけばもっと臭い状態に！
と、ならないためにも、
雑穀と野菜で作るニュートラルな食事で、
体臭も気にならない、
自分の匂いで勝負する人になりましょう♪
感想お待ちしてます♪
【レッスン案内】
お申込は今日まで！
豪華な赤ワイン煮のメインは、
なんとゴボウ！？
しっかり炒めて、
ゴボウの甘みを引き出します。
たぶん食べてみるまで、
想像がつかないと思います。
ゴボウが甘い、っていうのが。
でも召し上がった方が、
みなさん「ゴボウが美味しい…！」
って言ってくださいます♪
「…！」の感じが、
いつも嬉しくなります( ´艸｀)
さらに、小麦粉を炒めて作るルーも、
想像するよりも簡単！
市販のルーは、
色んな添加物が入っていますし、
動物性の脂もたくさん使っていますから、
食べた後に、口の中に残ったり、
胃が持たれるような感覚になります。
でも、この赤ワイン煮なら、
むしろ食べた後はサッパリ！
そして、深い満足感があります！
ぜひ作れるようになって、
家族もびっくりさせちゃいましょう！
ご予約は今日まで！
お待ちしております♪
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最後までお読みいただき、
ありがとうございました！
高杉多希
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