美味しくて夫婦仲良し♪
毎日が楽しくなる料理教室♪
ホホラカメの高杉多希です！
訪問してくれてありがとうございます！
今日ね、
初めて旦那さんも連れて、
油屋福六さんへ行ってきました～。
今月２０日に油屋さんで始まった、
雑穀料理が食べられるお食事処、
「むすび庵」で、
クリスマス限定のタルトタタン、
食べてきました♪
美味しかった！
冬休みの人はぜひ行ってみてね～。
あ、
明日の水曜日は、
油屋福六さんも、むすび庵さんも休みだから、
私のカフェに来てね（笑）。
で、タイトル。
「チョコ１個＝梅干し８個」
ってなんだか分かりますか？
毎日の晩ご飯を写真付きで紹介しています。
料理教室の講師のリアルがのぞけますよ♪
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今日ね～。
油屋福六さんで、
長男が、
「カカオ７５％のチョコ食べてみたい」
って旦那さんにおねだりしてて。
旦那さんが食べてみろって買って。
私は食べないつもりだったんだけど、
次男が「苦くて無理」って、
ひとかけら。
私にくれて。
食べたんだけどね～。
苦いよね～。
苦みって、
体をゆるめて、冷やして、
体の悪いものを、
出してくれる役割もあるんだけど。
例えば、
山菜のアクって、
食べ過ぎるとお腹が緩くなるでしょう？
あれは、
冬の間にため込んだ、
老廃物を出す働きを、
助けてくれてるんだけど。
チョコは、
原料がそもそも熱帯のもので、
砂糖も乳製品も加えられてるから、
とーーーーっても体を冷やすんです。
その、冷やす作用を、
中和するのに必要なのが、
８倍の梅干し！
ええええええ！
私、昔、おやつに、
板チョコ１枚とか食べてたから。
よくお腹を下していました。
よく悪夢も見てたし、不安症だったし。
でも、それくらい、
体を冷やすって、
知ってて食べて、
普段の食事でカバーするのと、
知らないで食べ続けて、
ある日突然病気になるのとじゃ、
全然違いますよね。
あなたも、
チョコを見たら、
「梅干し８個」って、
呟いてみてくださいね（笑）。
【レッスン案内】
私、あの頃のチョコを食べた分だと、
何個の梅干しを食べたら、
釣り合うんだろう…(;´Д｀)
一番イイのは、
チョコを食べなきゃいいんだけど( ´艸｀)
チョコ、美味しいよね～。
食べたいよね～。
そんな方には、
何と、
雑穀でチョコが出来ちゃう技があるんです！
しかも、
ノンシュガー、ノンミルク、ノンカカオ！！！
なのに、チョコってどういうこと？
実は、
高キビという雑穀を、
発酵させて甘酒にすると、
不思議なことにチョコ風味に。
えー？ほんとかな？
と思ったら、
ぜひレッスンに参加して、
目の前で見てほしいなぁ～！
と思います♪
【ミラクルスイーツ】高キビチョコトリュフ【お土産付き】
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最後までお読みいただき、
ありがとうございました！
高杉多希
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