雑穀と野菜で作る家庭料理教室
たきさんちの高杉多希です！
訪問してくれてありがとうございます！
よく、初めてさんの方が、
「私、料理が下手なんです。」
って言いますけれど、
「料理が下手な人」は居ないんです。
上手く出来ない人、
初心者、
中級、
プロ。
その違いは何だと思いますか？
毎日の晩ご飯を写真付きで紹介しています。
料理教室の講師のリアルがのぞけますよ♪
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料理が下手な人は居ないんです。
何事においても、
上手く出来ない人、初心者、中級、プロ。
その間にある違いは...
「意識して実践する時間」。
やったことがない人は言わずもがな、
「意識して料理する時間」が、
どれくらいあるかで、
上達度合いは違ってきます。
もし、あなたが、
「料理が下手だ...」と思っていたら、
ただ「料理してきた時間が少ない」だけ。
今から増やせばイイだけ！
ちなみに、
これは１０００時間理論とか、
１００００時間理論とか呼ばれるもので、
１００時間で脱初心者、
１０００時間で中級者、
１００００時間でプロの域に達するそうです。
毎日１時間、料理していれば、
３ヶ月で脱初心者。
３年で中級。
３０年でプロ！
もちろんプロになるような人は、
一日何時間も集中して実践しますから、
そんなに時間はかかりませんね。
「石の上にも三年」、
「好きこそものの上手なれ」、
とは、よく言ったものです！
しかし、問題なのは、
「何に意識して料理をするか」。
それを教わるのが、料理教室、です。
「ここに注意して」
「このタイミングが重要」
「意識すること」を教わると、
漠然と料理することがなくなるので、
上達スピードが格段にアップ！
生徒さんからも、
「丁寧に教えてくれるので、
家でも美味しく作れて安心です！」
「自分で料理していた時は、
そんなことに気が付きませんでした！
やっぱり見ないと分からない！」
「料理は下手で苦手と思っていたけど、
習ったら、美味しく作れて、
料理が楽しくなりました。
旦那さんの帰りが待ち遠しくなりました。」
と感想をいただきました。
逆を言えば、
着眼点さえ理解すれば、
メキメキ腕が上がりますよ♪
料理が上達したいなぁと思ったら、
ますは上手な人に教わりましょうね！
【レッスン案内】
今月のおすすめレッスンの一つ、
野菜の天ぷら！
「外食で天ぷらを食べると、
胃もたれしちゃうんですけど、
つぶつぶの天ぷらは、
美味しくて、もたれませんね！」
そうなんですよね～！
油と小麦粉が、違いますからね！
サックリ揚げるコツを、
しっかりお伝えしますから、
山菜が出てくるこれからの季節、
覚えておくと、損はない...どころか、
人生お得ですよ！！
【野菜のレパートリーを増やそう】天ぷら
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最後までお読みいただき、
ありがとうございました！
高杉多希
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