もちキビポテト＆クッキー❤レッスンしました！

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

 

訪問してくれてありがとうございます！

 

今日は、もちキビポテトと、

雑穀粉のクッキーのレッスンでした！

 

レッスンを受けたＭさん。

余りの簡単さにビックリして頂けました♪

どれだけ簡単かというと、

まずは材料。

 

黄色い雑穀・もちキビ、

ジャガイモ、

玉ねぎ。

 

以上！

 

材料がシンプル！

 

そして、作り方は切って、炒めて、炊くだけ！

 

もちろん、美味しく作る切り方や、

火加減などのコツがありますが、

それを知ってしまえば、

 

一生ものの財産です♪

試食では、テキストに載っている、

付け合わせも出しました。

 

塩をまぶして蒸しただけの人参が、

めっちゃ甘い！

 

でも、簡単すぎて、

あまり皆さん作らないんですよね。

 

それって、もったいない！

 

だからこそ、野菜の美味しさに目覚めて頂きたく（笑）、

試食に入れさせていただいてます♪

こちらが、今日のレッスンで作った、

「もちキビポテトのペペロンチーノ」。

 

私が辛いものが苦手なので、

使っているのが韓国トウガラシのため、

見た目は真っ赤ですが、

そんなそんな辛くないです。

 

生徒さんも辛いものが苦手だそうなので、

ちょうど良かったです♪

 

「思ったよりもすごく簡単で、

すぐに作れる！って思いました。

来週のお弁当のおかずにもしたい！」

とMさん。

 

お弁当の時は、

ペペロンソースなしでそのままとか、

サモサも美味しいですよ～♪

 

ペペロンチーノのニンニクも、

ニンニク臭～くない炒め方をお伝えしたので、

食べた時の強烈さが無くて、

旨味だけが際立っています♪

 

キノコ好きの次男は、

ペペロンソースだけ食べてました！コラー！！！（笑）

午後は、雑穀粉クッキー！

 

小麦粉はあまり消化が良くないのですが、

雑穀粉を混ぜることで、

消化を助けてくれます♪

 

私のデモンストレーションの後、

せっかくなのでＭさんにも実践して頂きました！

 

たくさんのギャラリーが居ると気が引けますが、

マンツーマンの時は、私しか居ないので、安心ですね( ´艸｀)

できあがったのが、コチラ！

 

ヒエ粉入りのクッキーと、

高キビ粉入りのクッキー♪

 

右端のは、うすうすクッキーです♪

 

これが実は隠れた逸品❤

 

「クッキーは、

職場のおやつに良さそうだ、

と思って参加しました。

 

バターのイメージがありましたが、

菜種油で作るからか、

本当にすぐ出来て簡単でした！」

 

とMさんがおっしゃってました。良かった～！

試食にはこの他にも、

 

＊甘酒アイス

＊ヒエ粉カスタード

＊ヒエ粉のレモンタルト

 

と、つぶつぶのスイーツを贅沢に食べて頂けます♪

 

やっぱり食べないと美味しさって分からないので！

「あ、つぶつぶのスイーツって美味しいんだ」

って実感してほしくって、

前日から色々作って準備しています♪

 

 

 

つぶつぶ料理は、

たくさんのレシピがあるので、

どれから作ると簡単か？

まず探すのに苦労するんです。

 

なので、料理教室の「初心者向け」

というのを目印にして頂けると、

 

初めての方も簡単に、

雑穀料理を取り入れることが出来ます！

（そのために、レッスンはかなりメニューを厳選しました！）

 

もし、何から受けたら良いか、

分からなくなったら、

お気軽にお問い合わせくださいね♪

 

ご参加ありがとうございました！

今日と同じレッスン、

今月もう一回あります♪

 

【初心者さん向け】もちキビポテトペペロンチーノ【お鍋一つで簡単雑穀おかず！】

2019/02/18 (月) 10:00〜12:00

 

 

 【初心者向け】こねない！寝かさない！５分で出来るサックサク❤雑穀粉クッキー

 

2019/02/18 (月) 13:00〜15:00

 

逃しちゃったわ～という方は、

チェックしてみてくださいね♪