麹で甘酒仕込んでます

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

 

訪問してくれてありがとうございます！

 

弘前は冬に逆戻り。

 

外に出るのもおっくうになりますね。

 

そんな日は料理。といっても、

やってくれるのは炊飯器。

甘酒と言えば、

神社などで振る舞われる、

日本酒の味がする甘ったる～いのが、

印象強いのですけど、

 

あれは、酒粕にお砂糖を入れたもの。

 

一方、つぶつぶの甘酒は、

五穀ご飯を麹で発酵させた、

ノンアルコール・ノンシュガー。

 

体に優しい、それでいてホッとする甘さです。

甘酒さえ作っておけば、

そのままおやつにもなるし、

和菓子にも洋菓子にも、

おかずの味付けやパンにも！

 

本当に今では無いと困るほど、

我が家の生活に根付いています。

 

甘酒は買うよりも、

作った方が断然美味しいし、

楽だしお得です。

 

テキストに作り方も載ってますが、

新しい「季刊つぶつぶ」でも、

載っていますので、

ぜひお手に取っていただけたらと思います。

季刊つぶつぶを置かせて頂いてるお店です。

 

パンデリカさん

レディースケアしらはま助産院さん

油屋福六さん

カフェレストランエミリオさん

浅間接骨院さん

フェリークさん

アロマリフレクソロジー水の精さん

ヨガスタジオリライトさん

RiとBiのたまごさん

 

ありがとうございます！