雑穀と野菜で作る家庭料理教室
たきさんちの高杉多希です！
訪問してくれてありがとうございます！
月曜日に仕込んだ麦麹で、
水曜日に味噌を仕込みました。
やれば出来るもんですね！
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味噌って買うもの。
作るにしたって、麹って買うもの。
昔の人は作ってたというけど、
私には無理無理。
設備もないし、道具もないし。
なんて思ってたけど、
実家から道具は借りてきたし、
温度管理もそれほど厳密じゃなくても大丈夫。
もしかしたら、日ごろから甘酒を仕込んでるから、
麹菌たちが、馴染んでくれたのかもしれないですね。
それよりなにより、
お手伝いしてくれた、ちぃちゃんのおかげ。
一人だと、
やっぱりできなかったと思う。
ちぃちゃんが来てくれたから、
楽しかった。
ありがとう❤
昔の味噌の仕込みだって、
隣の家の人と一緒にやったり、
家族だっていっぱい居ただろうし。
ワイワイ皆で楽しかったと思います。
また来年もやりたいなぁ♪
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