梅干しレッスン２回目（もみシソ漬け）

雑穀と野菜で作る家庭料理教室

たきさんちの高杉多希です！

 

訪問してくれてありがとうございます！ 

 

今日は梅干しレッスン２回目！

１人１人が前回持ち帰った梅が大集合！

 

同じように漬けたのに少しずつ違う♪

赤ジソを漬けて、今度はLINEで連絡を取り合って土用干しの予定です。

 

「昨年も参加したけど、１人だと不安だし、材料も揃えてもらえるから、梅干しレッスンがあって助かります！」

 

「来年は自分で漬けられるといいな！と思うけど、また参加するかも～😆」

30℃超えの晴天に土用干しします。

梅が柔らかく、塩梅も良くなります。

 

梅干しを作ると、暑くなるのも楽しみ。

食べられるようになるまで、

可愛がってあげてくださいね✨

 

ランチは、ヒエのクリーミーコロッケ♪

熱いうちに食べてほしくて、

冷凍ストックを揚げて食べました。

 

お弁当にも役立ちますね。

来月のレッスンで作ります。

雑穀おかずコース