美味しく食べて体質改善！
食と命のシステムを最大限に活かす料理術、
つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室
たきさんちの高杉多希です！
訪問してくれてありがとうございます！
今日は小学校も中学校も終業式。
二学期初日は忘れたものの、
それ以外は毎日作って持たせた長男のお弁当も、
しばらく一休みです。
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お弁当を作るようになってすぐ、
Instagramで投稿を始めました。
もう投稿数は４９２件です。
その回数だけ、お弁当を作ったということ。
私、えらい。
朝のお弁当作りって、
制限時間が決まっているし、
私に関しては勝手に、
給食メニューに近づけよう！と作ってるので、
なおさらハードルを上げています。
おかげさまで、あんまり作らなかったパンも、
今ではナチュラルに作れるように。
毎月だいたい同じメニューをめぐるので、
前月のリベンジをしたり。
たまのスイーツメニューも挑戦です。
料理をする機会を増やして、
簡単なものを毎日続けるだけで、
技術はどんどん向上します。
でも、やみくもに作っているだけだと、
一向に美味しく出来ることは無くて、
代わり映えがしなかったり、
テンションも下がってしまいがち。
目指すべき味のゴールを明確に描いて、
きちんと検証することが大事。
どうしたら良いのか、よく分からない…
という方は、レッスンに来ていただければ、
グッと美味しく出来るようになりますよ。
今日の晩ご飯↓
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