毎日の料理は、めんどくさくて、大変で、
なるべくならしたくないこと…
と思ってたとしたら、
人生、損してますよ。
だって、365日、毎日死ぬまで食べるとして、
その食事の準備が面倒で大変だったら、
毎日損じゃないですか。
料理は楽しいもの！
この手間が愛しいもの！
そう思えたなら、人生が楽しく変わりますね。
その第一歩が、
うちの料理教室になればいいなと思っています。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
講師のプロフィールはコチラ
※毎日の晩ご飯メニューとワンポイントアドバイスを配信中
メルマガ登録はコチラで「お気に入り登録」お願いします。
※最新の料理教室の日程はコチラ
※毎日のお弁当の写真はコチラ♪
※料理教室のLINE＠始めました！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
美味しく食べて体質改善！
食と命のシステムを最大限に活かす料理術、
つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室
たきさんちの高杉多希です。
訪問してくれてありがとうございます。
突然ですが、
あなたは、
料理をすることに魅力を感じますか？
しかたなくやっている…としたら、
もったいないですね。
けれど、かつてあなたも、
少しは料理に楽しみを見出したりしたことがあるのではないでしょうか？
お母さんと並んで小さなお手伝いにワクワクしたり、
バレンタインに好きな人にチョコを作ったり。
料理は、そういうワクワクがあるものです。
けれども、大人になると、
仕事が忙しいとか、子育てで時間が取れないとか、
それでいて健康も作る人の手にかかっていたりして、
作ることへの責任が生じてくる。
人間は「やりたいこと」はワクワクするけど、
「やらなければいけないこと」はワクワクしません。
それなのに、
365日、死ぬまで毎日、
何かしら食べなくては行けなくて、
それを作ることが面倒で大変なら、
毎日が面倒で大変のオンパレードです。
しかも、料理というのは、
人間が人間として生まれ、
人間として生きていくために必要不可欠な要素。
だったら、
どうせやるならば、
創造的に楽しんで、
料理が出来たら良いと思いませんか？
たぶん、料理が楽しくない人は、
自分が料理に良い影響を与えることが、
想像できていないのだと思います。
「私が頑張っても、美味しく出来ないから仕方がない。」
「テキトーにやっても、手間をかけても、違いなんて無いし、分からない。」
そんな風に思っていませんか？
私も、昔はそうでした。
「料理は素材の味が大切で、手間をかければかけるほど、それが失われる」とか、
「テレビでやってるような「うわ！美味しい！」みたいのは嘘」と思ってました。
しかし、つぶつぶを知って、
東京の未来食スクールに通い、
しっかりと料理を学び、向き合ったら、
頑張った分だけ、
美味しくなるのはもちろん、
手間をかけた分だけ、
違いがあることも分かるようになりました。
もちろん、毎日頑張った料理でなくても良いですし、
かけなくても良い手間があることも知ることが出来ました。
その辺については、
料理教室で実際に見てもらうとして。
特別な時や特別な相手に、存分に頑張る料理も、
毎日作れるような、最小限の力で最高に美味しい料理も作れるのが、
つぶつぶ料理の魅力だと思います。
そんなつぶつぶの魅力や、
料理の楽しさに目覚めるカンフル剤になるのが、
料理教室なんです。
なので、
料理教室ではとにかく、
「料理するっていいな」「楽しいな」と思ってもらえるように、
全力で取り組んでいきます。
３月には雑穀粉＆小麦粉から、パスタを作ります。
パスタマシンをクルクル回すのって、
何回やっても楽しいんですよ。
この「楽しい！」をたくさんの人と共有したいと思っています。
とはいえ、料理教室で作る料理は、
どうしても華やかなものばかりになりがちですが、
私が普段作る料理は、
地味なものが多いです。
毎日パスタを打ったりは絶対にしません！（笑）
「じゃあ、どんなものを食べてるのかな？」
と気になる方は、
お気に入り登録していただけると、
毎日の我が家の晩ご飯のメニューが配信されるので、
登録していただけると嬉しいです。
また、たきさんち応援基金で定期応援していただいた方には、
Facebookの秘密のグループで、
我が家の毎晩のメニューと写真をご紹介します。
その他、畑の様子やライブ配信なども行っていく予定です。
気になる方は、
そちらもチェックしてみてください。
今日の晩ご飯↓
コメントをお書きください