美味しく食べて体質改善！
食と命のシステムを最大限に活かす料理術、
つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室
たきさんちの高杉多希です！
訪問してくれてありがとうございます！
ニキビに悩む人は、
案外多いみたいですね。
皮脂が詰まって、炎症を起こすことですが、
食事を変えれば、
あっという間に解消しますよ。
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チョコレートを食べると、
ニキビになる…
と言われていますね。
原因はカカオ？
ではなくて、
チョコに含まれる糖、
なのかもしれません。
（ちなみに、チョコは、
おでこにニキビができやすいらしいです。）
Academy of Nutrition and Dieteticsという、
アメリカの栄養士の組織の、
２０１７年の報告なのですが、
ニキビと食事の関係を調べた結果、
脂質よりも炭水化物の質が影響するらしい、
ということです。
にきびのある被験者は、
にきびのない被験者と比べて、
より多くの炭水化物を食べ、
またそれらは血糖負荷の高いものだったようです。
つまり、消化吸収の早い、
砂糖や異性化糖、
また、粉ものだった可能性があります。
そして、
インスリン抵抗性が高いということは、
食事の感覚が短い＝間食が多い
のかもしれません。
要は食べ過ぎですね＾＾；
ご飯のように、
ゆっくり消化されるものを、
腹七分目でいただくのが、
ニキビにも良いんですね。
さらに、
ニキビのない被験者は、
ニキビのある被験者よりも、
生活の質が高いそうです。
ニキビがあると、
いつか、
「あら、生活の質が落ちてるのね」
なーーんて言われるようになるのかしら！？
とはいえ、
皆が美味しいと思って食べている、
お菓子や粉ものが、
実は「質の悪い食べ物」。
本当に身体が必要としているのは、
雑穀ごはんのように、
日本人なら当たり前の食べもの。
そこに野菜の味噌汁も添えれば完璧です！
雑穀ご飯とお味噌汁で、
ご飯みたいなふっくらキレイなお肌になりましょう♪
今日の晩ご飯↓
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