美味しく食べて体質改善！
食と命のシステムを最大限に活かす料理術、
つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室
たきさんちの高杉多希です！
訪問してくれてありがとうございます！
健康を意識し出すと、
食べ物の原材料が気になります。
そうすると、
お買い物も時間がかかって大変。
先日お会いした方は、
スーパーで３時間も時間がかかっていたとか！
なぜそんなに時間がかかるのかと言えば、
迷う時間が長いからです。
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食品の原材料表示を見るようになると、
本当に様々なものが使われていると、
気が付くと思います。
それらを読んでいるだけでも、
時間がかかります。
さらに、
「これは体に良いのかしら？」
「添加物は入っていないけど、これは一体何？」
と、情報が多い分だけ、分からないことだらけ。
そんな時は、
原点に立ち戻ってみてください。
例えば、お味噌を買う時。
たくさんの種類があります。
高いものも、安いものも、無添加のものもあります。
何を基準にしたら良いのか？
それを知るためにも、
食べ物がどのように作られるかを知っておくと、
とても心強いです。
味噌を作る時に必要なものは何ですか？
大豆と麹（米または麦）と塩、ですね。
それ以外は、本来不要なもの。
必要ではないものが入っているということは、
昔ながらの作り方ではない、
時間を短縮したり、値段を抑えるために、
添加物や違う材料を使っているということ。
そう思うと、案外簡単。
食べ物でないものや、
良く知らないカタカナのものなどは、
特に買わない。
そして、知っている材料でできたものを買う。
自分が必要とするものが分かれば、
買い物の時間も短く出来ます。
その考え方の軸は、
未来食セミナーで習えます。
未来食つぶつぶは、
学べば学ぶほど、
制限も我慢もありません。
息苦しい状況から一抜け！
もっと楽チンに生きて行こうよ！
今日の晩ご飯↓
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