小さな野菜が織りなす世界。
そこには繊細だけれど、したたかな、
世界の理が詰まっているように思えます。
畑に植えた、まだまだ小さい野菜をご紹介しますね。
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美味しく食べて体質改善！
食と命のシステムを最大限に活かす料理術、
つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室
たきさんちの高杉多希です。
訪問してくれてありがとうございます。
やっとできた、カリフラワー。
親指の爪ほどの大きさ。
写真でも大きさは分かるかもしれませんが、
実物を目にすると、
「こんなに小さなうちから、カリフラワーなのね！」
と嬉しくなります。
芽が出るまで２週間近くかかったニンジンの芽。
ようやく本葉が出てきました。
小さくて小さくて、これで３ｃｍほど。
間引くのが、心が痛みます（間引くけど笑）。
オクラの芽。
アフリカ原産、
水がない、暑い所の生まれですから、
空気中の水分を取り入れようと、
毛がびっしりです。
この芽も、３ｃｍくらいなので、
この毛がいかに繊細か想像してください。
こちらも暑い所が大好きな落花生。
最低気温が２０度以上じゃないと、
上手く育たないそうなので、
やっと芽が出ました。
一度に２つの芽が出るんですね。
右の、土が盛り上がってるのが、
植えた落花生。
根が生えてるのが、見えますね。
植物によって、みんな違うのが楽しいです。
大きく畑を借りたのは、
今年が初めてなので、
今までの机上の空論ではなく、
自分の体を動かして、
畑をものにしていきます。
今年は料理教室の生徒さんにお声掛けして、
一緒に畑仕事をしたい人を募集しました。
LINEグループで連絡を取り合って、
作業のお知らせ→行けたら行く、
という緩い感じで運営しています。
もちろん私は、
毎日畑の様子を見回って、
LINEグループに報告しています。
日々の成長を、
みんなで共有しています。
これが、どのように発展していくのか、
楽しみです。
今日の晩ご飯↓
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