先日いただきものでチマキを食べました。
笹の葉で巻いてあって。
アルミホイルでも出来るけど、
やはり笹の葉だと嬉しいですね。
とあるお店で見つけましたが、
一度に使いきれる量ではなく…
でも冷凍出来るそうなので、
やってみました。
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食と命のシステムを最大限に活かす料理術、
つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室
たきさんちの高杉多希です。
訪問してくれてありがとうございます。
とある直売所で買った笹の葉。
キレイなようでも、
パッと見気づかない汚れがあり、
サッと水で洗ってから、
固く絞った布巾で拭ったら、
少し黒くなりました。
ちゃんと洗って良かった。
冷凍庫で乾燥しないように、
ビニールの袋に入れます。
ちょうど良いのが、
細長い袋。
こちらは、生活クラブで購入しました。
ピッタリサイズで嬉しい😊
いつ入れたのか分からなくなるので、
日付を油性マジックで書いてから、
冷凍庫へ。
チマキ、いつ作ろうかな😊
今日の晩ご飯↓
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