柿の花を見たことはありますか？
我が家の土地に、買った時から生えている渋柿の木。
今年もたくさんの花を咲かせてくれてますが、
近寄ってよく見ないと、
色が葉っぱと似通っていて分かりません。
最近は、畑に行くために、
毎日下を通るのですが、
この写真は、既に花が落ちた後だと、
やっと気が付きました。
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食と命のシステムを最大限に活かす料理術、
つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室
たきさんちの高杉多希です。
訪問してくれてありがとうございます。
↑の写真は、柿のつぼみになる前。
↓がツボミ。
なんだか不思議な形！
柔らかそうですが、ツボミには見えないかも…
そして、これが咲いた姿が↓
今年、初めてこの状態を見て、
あ！これって開くんだ！？とビックリしました。
本当に遠目では全然花が咲いてるのに気が付きません。
葉っぱも多いですし。
これが萎れると↓
ガクと花びらの対比がすごいです。
瑞々しい緑と、今にも朽ち果てそうな茶色。
この茶色が落ちると↓
つるんとした柿の実のお尻が見えます。
この状態で親指大。
秋には握りこぶし大になります。
毎年美味しい柿の実を実らせてくれる木。
畑に来た方は、
「ありがとう」と語りかけてくれると嬉しいです。
今日の晩ご飯↓
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