今日レッスンした雑穀は、
鉄分多くて貧血が気になる人にぴったりの「もちアワ」。
まるでチーズみたいな美味しさに、
生徒さんと一緒になって、
「美味しい✨」と楽しみました😊
そのレッスンで生徒さんがおっしゃってくれた言葉に、
思わず目に涙が浮かびました。
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美味しく食べて体質改善!
食と命のシステムを最大限に活かす料理術、
つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室
たきさんちの高杉多希です。
訪問してくれてありがとうございます。
今日は、もちアワピザと、もちアワなめこがメイン。
付け合わせに、我が家の畑から収穫した、
オカヒジキとヒジキの、
ダブルひじきサラダと、
もちアワ小豆ご飯、
もちアワコーンスープ!
まさに、もちアワ尽くし!!
このピザを作る時に、一番苦労するのは、
「自分の思い込み」や「ちゃんと出来上がるかどうかの不安」。
私がつぶつぶ料理を始めた時は、
全国に教室はなかったので、
「つぶつぶを楽しむ仲間が欲しい!」
「そのためには弘前で教室をするぞ!」
という一心で、東京まで学びに行きました。
今日生徒さんに、
「一人でレシピを見ながらは絶対美味しく出来なかった。
つぶつぶ料理教室が弘前にあって良かった!」
と言ってもらえて、
救われたというか、
報われたというか、
とっても嬉しかったです。
もちろん、言われなくても、来てくれるだけでも嬉しいのですが。
もともと褒められて伸びるタイプなので^^
今日レッスンした、
鉄分多くて貧血が気になる人にぴったりの「もちアワ」。
まるでチーズみたいな美味しさに、
生徒さんと一緒になって、
「美味しい✨」と楽しみました😊
来てくださる生徒さんのおかげで、
私もつぶつぶ生活を楽しませて頂いてます💕
ありがとうございました!
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