ビックリ！というのが一番の感想です！
未来食創始者・大谷ゆみこさんと、
日本ベジタリアン協会会長の柿本充さんの共著、
「ヴィーガン」が、なんと、
「中田敦彦のYouTube大学」に取り上げられました！！
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食と命のシステムを最大限に活かす料理術、
つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室
たきさんちの高杉多希です。
訪問してくれてありがとうございます。
なんと、あの、
チャンネル登録者数２９０万人超の、
「中田敦彦のYouTube大学」に、
「ヴィーガン」が取り上げられました！
各２０分ほどの動画の２本立てです。
「ヴィーガンは健康志向のこだわりの強いめんどくさい人たち」
という見方が変わること、間違いなしです！
昨日公開された「ヴィーガン１」の方は、
公開初日で１３万回再生を超え、
今日で２２万再生に！
本日公開された「ヴィーガン２」の方も、
すでに１１万回再生を突破しています！
主に、環境問題という切り口からですが、
ヴィーガンではない中田敦彦さんだからこそ、
こうやってヴィーガンではない人の目線で、
発信できるのではないでしょうか。
動画のコメント欄を見ても、
「ヴィーガン始めてみようかな」
という方がたくさんいて嬉しい！
第2回日本のベジタリアン・ヴィーガン・フレキシタリアン人口調査 by Vegewel
ベジタリアン4.8％とヴィーガン2.1％の合計6.9％から、
両方に重複回答した割合1.2％を差し引き、
19年12月の日本のベジタリアン率は5.7％となりました。
日本の人口は、２０２０年４月で1億2581万人。
その５．７％は、７１７万人。
（え！そんなに居るんだ…！）
この人数が、来年にはドーン！と跳ね上がっているかもしれませんね。
ですが、気を付けていただきたいことに、
現代食から、ただ単に肉を抜いただけのヴィーガン食は、
体を壊す危険性があります。
それについては、動画の中で紹介している「ヴィーガン」の書籍でも触れています。
動画をご覧になって、
「私もヴィーガン始めてみようかな…」
と思った方は、
無理なく続けていくためにも、
健康を損なわないためにも、
まずこちらの本を読んでから、
スタートしていただきたいと思います。
また、
「そうはいってもヴィーガンって美味しくなさそうだし、続かなそう…」
「家族が受け入れてくれ無さそう…」
など不安な方は、
大谷ゆみこさんが創始者の、
未来食つぶつぶを食べて学ぶことができる、
つぶつぶ料理教室に足をお運びください。
全国に１００近くの教室があり、
実際にヴィーガン食を実践してる講師の話を聞くことで、
不安解消ができますよ♪
体験レッスンもありますので、
まずはお近くの教室にお問合せくださいね。
もちろん私も講師ですので、
青森県の津軽地方にお住まいの方は、
お問合せお待ちしております♪
今日の晩ご飯↓
こちらもヴィーガンです♡
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