ビーガン、ヴィーガン。
菜食主義に注目が集まっています。
でも、一方で、
「ビーガンやめました」
「体調崩してしまい続けられなくて」
「ヴィーガンの風当たりが強くて」
という方もいます。
環境のために、体のために、
せっかく始めたのに続けられなくて、
罪悪感を抱きながら肉を食べたり…
そんなの悲しい…
でも、逆につぶつぶを始めた人は、
「ヴィーガンになろうと思ってたわけじゃないけど、
知らない間にお肉も魚も全部やめちゃってた！」
なんて人も居ます♪
なぜ続けられるのでしょうか？
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美味しく食べて体質改善！
食と命のシステムを最大限に活かす料理術、
つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室
たきさんちの高杉多希です。
訪問してくれてありがとうございます。
環境のために、体のために始めたビーガン生活。
どうせなら一生続けたい。
でも、続けられなかった…なんて人もいます。
環境負荷が高い肉をやめれば、
体に悪い肉をやめれば、
地球に良いはず。体に良いはず。
そう思って始めたのに…
「体の力が入らない感じがして…」
「美味しくなくて、急に焼き肉が食べたくなったり…」
「家族や友だちの理解が得られなくて…」
いろんな理由でやめる、というか、諦める人が。
どうしてそうなってしまったのかというと、
一番の理由は、
今の食生活から、動物性の食品を抜いた「だけ」の食事をしたから。
現代の私たち人間が食べているものは、
本当に多種多様ですね。
その中でも、
日本人が本来毎日食べるものでないものも、
たくさんあります。
肉、魚、牛乳、卵、、、
砂糖、添加物、パッションフルーツ、、、
それらの中から、
動物性のものだけを取り除いたら、
それまで悪いなりに取れていたバランスが崩れることに。
つまり、
現代食から肉だけやめるビーガンは、むしろ危険！
では、どうしたら良いのか？
その答えが、「未来食つぶつぶ」が提案する「穀物が主食」の食卓です。
どのようなバランスで、
どのようなことに気を付けて食べればよいのか？
というのは、
「未来食セミナー」でお伝えしていますが、
基本的なことは、
穀物が７～８割の食事。
ミネラルたっぷりの本物の海の塩。
味噌、漬物などの日本伝統の発酵食品。
多種多様な海草と、季節の旬の野菜。
日本人が昔から食べてきた食事を食べれば、
自然とビーガンになるのです。
日本人が何千年と続けて、
命をつないできた食事だから、
続けられて当たりまえ。
でも、現代は、食材も調味料も、
うっかりすると全く違う食材になっていた！
ということも。
なので、それを見極める目を養い、
どうやって実践したら良いのかを知ることができるのが、
「未来食セミナー」です。
地球のためにも、家族のためにも、自分のためにも。
ビーガンを始めたい。そして続けたい。
そんな方は、まずは未来食を学んでみましょう。
ということで、
一生続けられる、失敗しないビーガンの始め方は、
未来食つぶつぶを学んでから始めること！
近くにつぶつぶ料理教室がある方は、体験レッスンに参加したり、
近くにない方は、「未来食」を読んで知識を深めたり、
「７つのキーフード」を読んで色々作って食べてみてください。
また、この記事の下にスクロールしていただくとある、
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毎朝8時30分頃にビーガンレシピが配信されますので、
かたっぱしから作ってみるのもアリです♪
ビーガンを目指す方、始めたい方は、
未来食つぶつぶ、始めてみましょう♪
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