１０月２回目の粒そばギョウザのレッスン♡
手作りの皮は、もっちもちで美味しくって、
作る工程まで楽しいんです♪
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美味しく食べて体質改善！
食と命のシステムを最大限に活かす料理術、
つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室
たきさんちの高杉多希です。
訪問してくれてありがとうございます。
基本的に私のレッスンでは、
デモンストレーション形式なので見るだけなのですが、
形を作るものは、
手での感触がモノをいうので、
なるべくレッスンで一度は触れてみてもらうようにしています。
一人５枚伸ばしてもらいました。
「丸く出来ない💦」
「どうしたらいいのかな」
初めて作るのが、お家でだと、
私がいないので、誰にも聞けませんしね。
手作りの皮は、懐が広いので、
ちょっと丸くないからって、
全然問題ないんですよ！
けど、
「これでいいのかな？」
と迷った時に、
「大丈夫！」と言われると安心しますよね。
包む時も、手作りの皮は、
水をつけなくても良いので、
案外簡単。
たくさん具を入れたいときも、
伸びが良いので、
入れようと思えば伸びます＾＾
美味しく焼いたのがコチラ！
カリッと、もっちり♡
手作りならではの食感です♪
日が低くなって、写真に撮りづらい季節になりました💦
キムチごはん（粒そば入り）や、粒そばサラダも美味しく食べました♪
粒そばたっぷりで、体が温まります♪
ごちそうさまでした！
今日の晩ご飯↓
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