レシピ通りに作っているけれども、
まぁまぁ美味しいけれども、
感動するレベルか、と言われるとそうでもない…
そんなレシピ、ありませんか？
もしかしたら、それはまだ、
その料理の真価を発揮していないかもしれませんよ！
今回レッスンしたのは、カボチャのスフレ。
五穀甘酒をたっぷり使った、
濃厚で甘～いスフレケーキなんです♪
しかも、レシピを見ると、とっても簡単！
でもね、だからこそ、
ちょっとしたことで味わいが全然変わってしまうんです！
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美味しく食べて体質改善！
食と命のシステムを最大限に活かす料理術、
つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室
たきさんちの高杉多希です。
訪問してくれてありがとうございます。
来てくれた生徒さんが、
「以前自分でも作ってみたけれど、
今日のようなケーキにしたことはないので、
楽しみにしてきました。」
とおっしゃっていました。
これは期待度大！！
その美味しさを超えていく感動を届けたいな！
と思いながらレッスンしています。
レッスンが終わってから、
生徒さんにメールをいただきました。
「かぼちゃのスフレは自分でだいぶ前に作ったのとは全く別物でした。
なめらかでとっても美味しかったです♡
早めに作ってみようと思います。
柿のクランブルも美味しかったです！
色んな果物で試してみます♪
いつも新しい発見があり、楽しいレッスンをありがとうこざいます♡」
わーい！嬉しい♡
そうそう！
今回は、カボチャスフレのレッスンだけど、
秋だし、柿がいっぱいあるし！
柿のクランブルもお出ししました。
「レシピだけ見たら絶対に作らないレシピ」
そのベスト１０に入ると思いますが（笑）。
そういうのこそ簡単で美味しいので、
レッスンで食べてもらっています。
その結果、家に帰って一番に作るのが、
そのメニューだったりして（笑）。
そういう意外な楽しみもレッスンの一つですね。
毎回、「生徒さんを驚かせたいなぁ」
「楽しんでほしいなぁ」と思って、
レッスンを考えています♪
とはいえ、
今回はちょっと失敗もしてしまって、
キャーキャー言いながら笑いながらのレッスンでした＾＾；
大事件は無い方がいいけれど、
ちょいちょいネタになるような事件が起きたりしますし、
その方が、「こんな時はこうしたらいいよ！」
というリアルが学べていい！という生徒さんも！（笑）。
もちろん、美味しさに関わるところは、
手を抜きませんけどね！
今日はどんなビックリメニューが出てくるかな！？
というのも、楽しみにして来ていただけたら嬉しいです♪
今日の晩ご飯↓
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