５月に植えたヘチマの種から、
長雨の影響か、
なかなか大きくならずに迎えた夏。
９月から急に勢いを盛り返してきたのがヘチマでした。
そこからは怒涛の成長速度で、
支柱が見えなくなってしまうほど！
どれだけの実が付いたのか！！
今日、やっと収穫しました♪
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食と命のシステムを最大限に活かす料理術、
つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室
たきさんちの高杉多希です。
訪問してくれてありがとうございます。
あんまりにも成長し過ぎて、
夫と二人で、
「秋に枯れるまで待とう」と話したのが１０月。
けれど、待てども待てども、
枯れる気配のないまま１１月。
そして、先日は初雪が積もりました。
もう畑の冬支度もしなければなりません。
雪が本格的に降る前に、
子どもたちと一緒に収穫と片づけをしました。
こんな感じで、葉っぱもモリモリ！
実もたくさんで、曲がったり折れたりしてしまった支柱もありました。
ハサミで実を取っては、
猫車で運んで…を繰り返しました。
なかなか登れない次男( ´艸｀)
ヘチマの根っこも太くて奥が深かったです。
長くて、引っ張っても出て来なくて、
結局ちぎれてしまいました💦
葉っぱも全部片づけて、おしまい。
収穫した実は、これで全部。
これをヘチマタワシにしていきます。
種も取りたいなと思うけれど、
この量を前に、すでに尻込みしています＾＾；
でも、雪がまた降る前に片づけたいなぁ💦
今日の晩ご飯↓
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