ちょっと前に韓国唐辛子をいろいろ買って、
甘酒キムチを作っては食べ比べして、
動画をアップしました。
その時で４種類だったのですが、
また違うのを買ってみました！
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食と命のシステムを最大限に活かす料理術、
つぶつぶ雑穀料理を青森県弘前市で伝えています。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室
たきさんちの高杉多希です。
訪問してくれてありがとうございます。
５度目の正直、なるか！？
白カブの甘酒キムチを作ってみました。
レシピは、「続・野菜だけ？」に掲載しています。
私はこのテキストが大好き！
野菜だけのレシピが２６０も載っていて、
オールカラーで全部美味しい！
しかも、工程は簡単なものが多いから、
毎日使っていて、
もうページがバラバラになってしまったので、
２リングファイルに入れています。
話がそれましたが、
キムチの方はというと…
うま味はあるけど、辛い！
でも、今までのものよりは弱い！
でも辛い！
ギリギリOKかな！？くらいです。
なかなか好みの韓国唐辛子を探すだけでも一苦労です。
甘口で、ほとんど辛みがなくて、
けど、うま味がある韓国唐辛子。
ご存じの方はご一報くださいませ！
今日の晩ご飯↓
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