体験レッスンレポ「こんなランチ作れるようになりたい!」

 

 

************

講師のプロフィールはコチラ

 

※毎日の晩ご飯メニューとワンポイントアドバイスを配信中

メルマガ登録はコチラで「お気に入り登録」お願いします。

 

※最新の料理教室の日程はコチラ

 

※毎日のお弁当の写真はコチラ

 

※料理教室のLINE@始めました!

友だち追加

 

************

 

 

こんにちは!髙杉多希です。

 

雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、

月に一度の雑穀カフェWasamodoraを開催したり、

畑で雑穀や野菜を育てたりしています。

 

訪問してくれてありがとうございます。

 

 

 

まず、最初にお知らせです。

 

来る2021年3月27日&28日に、

未来食創始者・大谷ゆみこさんによる、

天女セミナーが開催されます。

 

天女セミナーとは、

 

生きる目的と意味と役割を知って、

自分自身の殻を破り、

主体的にイキイキ、キラキラ、ワクワク生きたい!

そんなあなたのためのセミナーです。

 

なんと、弘前の我が家を会場にして、

東京とオンラインでつないでサテライト開催しますので、

受講することができます。

 

もし興味があれば、

つぶつぶのホームページから詳細をご覧ください。 

 

さて、今日は体験レッスンがありました。

 

春が近づいてくると、

新しいことを始めたいなと思う方が多いと思いますが、

そんな方にはつぶつぶ料理がピッタリです。

 

(私は今、髪を切りたい意欲がすごく出てきています^^)

 

 

初めてさん向けの雑穀スープ体験レッスンでは、

 

雑穀を料理したことがない方や、

つぶつぶ料理を召しあがったことがない方を対象に、

 

雑穀料理の魅力と、

美味しい雑穀スープの作り方をお伝えします。

 

 

「つぶつぶ」という言葉を、

初めて聞く方のために簡単にご説明しますと、

 

「つぶつぶ」とは、

未来食創始者・大谷ゆみこさんが提唱する、

雑穀と野菜が主役の、ビーガン・ベジタリアン料理のことです。

 

未来食つぶつぶHP

 

 

今日の参加者さんも、

雑穀はご飯に混ぜて炊いたことはあるけれども、

それ以外はよく知らない、ということでした。

 

でも、体には良さそう!知ってみたい!

ということで参加してくれました。

 

「雑穀って洗うんですか!」

とビックリされてました。

 

最近は、「洗わずにお米に混ぜてね」という商品もあるので、

そう思ってる方も結構いらっしゃいます。

 

そんな方にも優しいのが、

つぶつぶ料理教室のデモンストレーション形式のレッスン。

 

基本的に見ているだけで、

工程を見逃さないので、

家で作る時も失敗が防げます。

 

 

 

今日作った「キャベツとヒエのつぶつぶスープ」は、

本当にシンプルで、

雑穀の旨味や、野菜の甘み、塩の力を、

ダイレクトに優しく感じるレシピです。

 

 

作る工程では、

これは多くの参加者さんがおっしゃることですが、

 

「こんなに丁寧に作ったことがなかったかも。

調味料も適当で、切る時もザクザク…

 

という方は本当に多いです。

 

でも、レッスンで切り方の意味などを知ると、

どのような料理を作っても、

役に立つことが多いのが、

つぶつぶ料理教室の特徴ですね。

 

 

 

試食タイムでは、雑穀料理もご一緒にお出ししました♪

 

参加者さんからは、

 

「スープのレッスンだったので、

まさかこんなに色々いただけると思ってなかった。

こんなランチ、私も作れるようになりたい!」

 

と笑顔でおっしゃっていただけました。

 

 

一緒につぶつぶ料理を実践する仲間が増えることを、

嬉しく思います♡

 

 

 

未来食つぶつぶについて、

もっと詳しく知りたい方は、

 

大谷ゆみこさんの全13回の無料メール講座が届く、

 

「食の力メルマガ」にご登録してみてください。

 

 

また、毎朝無料でレシピが届く、

「つぶつぶレシピメルマガ」もありますので、

どんな料理があるのか気になる方が、

ご登録してみてください。

 

 

いやいや、独学で学びたい、という方は、

大谷ゆみこさんの書籍がありますので、

そちらを参考にしてください。

 

スープの作り方は、

「つぶつぶ雑穀スープ」のテキストに掲載しています。

 

あなたに体験レッスンでお会いできるのを楽しみにしております。

 

 

今日の晩ご飯↓

 

※毎日の晩ご飯メニューとワンポイントアドバイスをメール配信

つぶつぶ料理教室サイト「お気に入り登録」をお願いいたします。

→登録はコチラ

  

 

料理教室のLINE@始めました!

友だち追加

料理教室のご案内をしています。

良かったらご登録くださいね。

 

※最新の料理教室の日程はコチラ

 

 

 

 

最後までお読みいただき、

ありがとうございました!

 

 

高杉多希

 

<<次の記事<< >>前の記事>>