初心者こそ、道具は最高のものを買う。
これは、私がたくさんの方に、
料理をお伝えしてきて実感したことですが、
初心者ほど、
道具に頼った方が絶対に良いです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
講師のプロフィールはコチラ
※毎日の晩ご飯メニューとワンポイントアドバイスを配信中
メルマガ登録はコチラで「お気に入り登録」お願いします。
※最新の料理教室の日程はコチラ
※毎日のお弁当の写真はコチラ♪
※料理教室のLINE＠始めました！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
こんにちは！髙杉多希です。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
月に一度の雑穀カフェWasamodoraを開催したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりしています。
訪問してくれてありがとうございます。
まず、最初にお知らせです。
来る2021年3月27日＆28日に、
未来食創始者・大谷ゆみこさんによる、
天女セミナーが開催されます。
天女セミナーとは、
生きる目的と意味と役割を知って、
自分自身の殻を破り、
主体的にイキイキ、キラキラ、ワクワク生きたい！
そんなあなたのためのセミナーです。
なんと、弘前の我が家を会場にして、
サテライト開催もしますので、
もし興味があれば、
つぶつぶのホームページから詳細をご覧ください。
さて、今日のテーマは、
「料理初心者こそ、最高の道具をそろえよう。」
です。
これは、私がたくさんの方に、
料理をお伝えしてきて実感したことですが、
初心者ほど、
道具に頼った方が絶対に良いです。
なぜかというと、
道具で料理の味が左右されるからです。
料理が上手な人ほど、それを実感しているので、
しっかりした道具を買いそろえるのですが、
料理を始めたばかりな時は、
その違いが分からないので、
とりあえず…と安いもので揃えたりしていまいがち。
しかし、質の悪い料理道具は、
とても使い勝手が悪いので、
とたんに料理が苦手になってしまうことがあるのです。
たとえば、工作をする時に例えると、
すごく切れないハサミで延々と画用紙を切っていたら、
もう切りたくない！と思いますよね。
料理でも同じことが起こって、
切れ味の悪い包丁で千切りなどしようものなら、
キレイに切れないばかりか、
手首が居たくなったりすることもあります。
そうなると、
私は料理が苦手なんだ…
と思い込んでしまうことになるのです。
でも、私の料理教室の生徒さんでも、
「包丁を買い替えたら、千切りが楽しくなりました！」
という人や、
「フライパンを替えたら、野菜炒めがシャキシャキになりました！」
という人がたくさんいます。
そう、料理が苦手だったのではなくて、
腕を振るう環境が調ってなかっただけなのです。
それって、とっても、
もったいないと思いませんか。
もちろん、むやみやたらに、
高価なものを買えば良いということではありませんが、
しっかりした品質のものを使うと、
それだけで料理が楽しくなります。
それに料理の熟練者さんは、
道具の不足を知識や技術で補えますが、
初心者は、
蓄えた知識や、積み重ねた技術もないので、
道具に頼った方が絶対に良いです。
「弘法は筆を選ばない」なんて言いますが、
道具選びも、料理の技術の一つです！
なので、
「慣れてきたら良いものを買おう」
というよりは、
一番に道具を買いそろえましょう！
おススメの道具は、
の商品ページをご覧くださいね。
私の料理教室にご参加の方には、
ネットショップに載っているものと同じものを、
実際に目で見て確かめることもできますし、
カタログをお渡しすることも出来ます。
気になる方は、
レッスンでお確かめくださいね。
今日の晩ご飯↓
＜＜次の記事＜＜ ＞＞前の記事＞＞
コメントをお書きください