今では得意満面に雑穀料理をお伝えしてる私ですが、
つぶつぶ料理に出会う前までは、
春巻きはおろか、揚げ物もあまりしない主婦でした。
今日は、そんな話を生徒さんともしました。
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こんにちは！髙杉多希です。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
月に一度の雑穀カフェWasamodoraを開催したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりしています。
訪問してくれてありがとうございます。
まず、最初にお知らせです。
来る２０２１年５月２２日（土）に、
未来食創始者・大谷ゆみこさんが講師でお届けする、
未来食セミナーScene１が開催されます。
東京とメイン会場とオンラインでつないで、
弘前市の我が家でも受講することができます。
おいしい食術を理論も料理もギュッと1日で学んで、
あふれる食と健康情報から自由になろう！
あなたの人生を変える食リセットプログラム
もし興味があれば、
つぶつぶのホームページから詳細をご覧ください。
今日は、もちアワ根菜煮の春巻きと、
もちアワと柑橘のサラダのレッスンでした。
冷蔵庫に余ってたおかずも全部出したら、
すごく豪勢なお昼になっちゃった＾＾
今日は、お子さんのお迎えがあるから、
早く帰らないといけないという生徒さんがいらしたので、
必ず１２時に食べられるようにする！というミッションのもと、
時計を見ながらサクサクと進めていきました。
お伝えすることはきちんとお伝えして、
時間通りに終わる、ということを、
今年は意識してレッスンしています。
以前はよく時間をオーバーしていたのですけども、
タイムスケジュールを生徒さんと共有することで、
サクサクと進められています。
共有、大事！＾＾
さてさて、
今では得意満面に雑穀料理をお伝えしてる私ですが、
つぶつぶ料理に出会う前までは、
春巻きはおろか、揚げ物もあまりしない主婦でした。
今日は、そんな話を生徒さんともしました。
これを読んでくださってるあなたは、
春巻きの皮を買って、
春巻きを作ったことはありますか？
私は、つぶつぶ料理に出会って習うまで、
冷凍の春巻きしか買ったことはありませんでした。
だって…
揚げものって、体に悪そうだし…
中華の具って、鶏ガラスープとか必要だし…
巻くのが面倒だし…
台所が汚れるし…
そもそも、春巻きの皮って、どうやって巻くの？
もう、そんな気持ちでした＾＾；
それが今や、１０本なんてスイスイ♡
揚げたてのパリッパリの春巻きが、
朝からでも揚げちゃいます～♪
そうなったのも、
つぶつぶを学ぶことで、
◎油にも質があって、油のことを信頼できたこと。
◎鶏ガラスープなしでも中華の具が美味しく作れること。
◎簡単な巻き方
◎台所の汚れが気にならない美味しさ！＾＾
◎春巻きの皮の扱い方
春巻きを作るハードルが、ぐんぐん下がって、
美味しく食べれるようになりました。
これ、知らないと損だなぁ～♪教えてあげたい！
という気持ちでレッスンしています♪
もちろん、つぶつぶ料理は、
春巻きだけではないけれど、
体のために…料理が苦手で…と諦めていたことが、
つぶつぶでは簡単に解決しますよ～♪
料理に対する苦手意識。
食に対する罪悪感。
全部一度に吹っ飛ばしたいなら、
未来食つぶつぶを学んでみませんか？
興味のある方は、
未来食創始者・大谷ゆみこさんのメール講座に、
ご登録してみてくださいね♪
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