甘いものは止められない！
だって女の子だもん♪
だったら、甘いものは止めずに、
お砂糖だけ止めちゃおう！
というのが雑穀ミラクルスイーツ！
今月は、基本的なスイーツを合わせて、
夏向きで華やかなムースを作りました♪
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こんにちは！髙杉多希です。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
月に一度の雑穀カフェWasamodoraを開催したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりしています。
訪問してくれてありがとうございます。
まず、最初にお知らせです。
来る２０２１年８月１日（日）に、
未来食創始者・大谷ゆみこさんが講師でお届けする、
未来食セミナーScene１が開催されます。
東京とメイン会場とオンラインでつないで、
弘前市の我が家でも受講することができます。
おいしい食術を理論も料理もギュッと1日で学んで、
あふれる食と健康情報から自由になろう！
あなたの人生を変える食リセットプログラム
もし興味があれば、
つぶつぶのホームページから詳細をご覧ください。
本日のメインは、
この２色のムース！
みかんジュースの寒天ムースの上に、
ヒエ粉のクリーム＝通称「つぶプルクリーム」がのっています。
ブルン！とした寒天の食感ではなくて、
トロン♪とした寒天に仕上げるのが、レッスンでお伝えしてるキモ。
そして、寒天が固まる間に作ったのが、
ソバ粉のクレープ♡
プルーンのジャムも大好評！
もちろん、ノンシュガーです♪
スイーツレッスンでは、
作ったスイーツを試食にお出ししますが、
それだけだとお腹が空くので、
サービスでミニランチが付きます。
五穀ご飯と、もちキビとニラのスープ。
今回は、スイーツのボリュームが多いので、
おかずはありませんが（強いて言えばタクアン）、
雑穀を使ったスイーツは、
食物繊維がたっぷりで満足感があるので、
見た目よりもお腹いっぱいになります。
うっかり、今までの量を食べようとすると、
お腹が苦しくなるほどに＾＾
私も大満足でした！
ありがとうございました！
今日使ったテキストはコチラ↓↓↓
写真がステキで、
見てるだけでも楽しくなるテキストです♪
もちろん、作って食べても美味しいスイーツばかりです♪
今日の晩ご飯↓
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