「自分で作ってみたけれど、上手く行かなかったので、習いに来ました」
という生徒さん。
「もちキビが一番好き！」だそうで、今回のもちキビ尽くしのレッスンも、
とっても喜んでいただきました＾＾
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こんにちは！髙杉多希です。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
月に一度の雑穀カフェWasamodoraを開催したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりしています。
訪問してくれてありがとうございます。
まず、最初にお知らせです。
来る２０２１年８月１日（日）に、
未来食創始者・大谷ゆみこさんが講師でお届けする、
未来食セミナーScene１が開催されます。
東京とメイン会場とオンラインでつないで、
弘前市の我が家でも受講することができます。
おいしい食術を理論も料理もギュッと1日で学んで、
あふれる食と健康情報から自由になろう！
あなたの人生を変える食リセットプログラム
もし興味があれば、
つぶつぶのホームページから詳細をご覧ください。
今回のレッスンは、
豆腐をベースにした「もちキビオムレツ」、
同じ生地を使った「もちキビオムライス」、
そして、炊いたもちキビを使った炒め物！
スープも、もちキビを使っています♪
我が家のニラと一緒に煮込みました。
ふんわりオムライス♡
ズッキーニとトマトと一緒に炒めたもちキビも美味しい♡
もちキビは、黄色い色が示す通り、
ふんわりと甘くて、卵のような風味。
我が家では、今年も植えて育てます！
自分で収穫したもちキビで作れば、もっと美味しいですね！
「今日も楽しかったです。来月もよろしくお願いします。」
と生徒さんに言われると、とても嬉しい＾＾
楽しく、美味しい時間を過ごせるように、
そしてこの感動を共有する仲間を増やすために、
私も空間づくりと機関誌つぶつぶを配るのを頑張ります♪
レシピは、大谷ゆみこ著「つぶつぶ雑穀おかず」に掲載されています。
今日の晩ご飯↓
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