今日は、農クッキングレッスンの平日の回。
昨日に引き続き、とっても良い天気で、
暑い中の畑仕事でした。
大変だなと思うたびに、
そんな中でも毎日お仕事してる農家さんに、
頭が下がります。
今日も、雑穀と野菜の苗を植えて、
大きくなった野菜を収穫して、
台所に戻って料理をしましたよ。
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こんにちは！髙杉多希です。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
月に一度の雑穀カフェWasamodoraを開催したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりしています。
訪問してくれてありがとうございます。
まず、最初にお知らせです。
来る２０２１年８月１日（日）に、
未来食創始者・大谷ゆみこさんが講師でお届けする、
未来食セミナーScene１が開催されます。
東京とメイン会場とオンラインでつないで、
弘前市の我が家でも受講することができます。
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もし興味があれば、
つぶつぶのホームページから詳細をご覧ください。
本日はマンツーマンレッスンとなったのですが、
天女レッスンや和語レッスンにも参加してる方なので、
話が弾みます＾＾
「きっとここに知らない人が来たら、
何の話をしてるのかな？と思いでしょうね」
と言いながら、お互いに笑いました。
そして、畑のかたわらに、
桑の実を見つけて食べたり。
生徒さんは初めてだったそう！
これでまた１つ、人生が豊かになりましたね！
さて、今日収穫した野菜はコチラ。
小松菜、カブ。
そして、昨日はなかったズッキーニを胡麻和えに。
これからは、毎日のようにズッキーニが収穫できそうです＾＾
＊ブロッコリーとカリフラワーのフリット
＊小松菜の炒め物
＊ズッキーニの胡麻和え（ナッツ和えのレシピで）
＊切ったカブ
試食
＊キャロットソース
私はつぶつぶを初めて割と初期に、
キャロットソースで作る高キビミートソースを作って感動して、
よく作っていたので、
キャロットソースが初めてという方が結構いるんだなぁ～、
と改めて思いました。
簡単なのに美味しくて、甘くて、
ご飯にのせても良いです＾＾
レッスンが終わってから、残りの苗を植えていたら、
畑にカモさんがいらっしゃいました。
最近よく居るので、住み着いてるのかな？
見回り、よろしくお願いします。
野菜は食べないでね＾＾；
我が家のウッドデッキから、畑を臨む景色。
この景色の変化を眺めるのが、最高のエンターテインメントです。
一緒に眺めたい方は、
ぜひ料理教室にお越しくださいね＾＾
今日の晩ご飯↓
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