天女レッスンから帰ってきて、
そういえば２年前に作った味噌を忘れてた！
と思って、気合を入れて床下から出したら、
興奮したのか鼻血を出しました（笑）。
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こんにちは！髙杉多希です。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
月に一度の雑穀カフェWasamodoraを開催したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりしています。
訪問してくれてありがとうございます。
まず、最初にお知らせです。
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未来食創始者・大谷ゆみこさんが講師でお届けする、
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２年前に作ったお味噌。
２０１９年６月に仕込んでいました。
ちょうど２年経って…めっちゃ美味しくなってました。
キュウリにつけて食べたら、最高に美味しかった！
でも、まだ少し麹臭さがあって、
味噌汁にしたら男子にものすごく不評でした（汗）。
あと１年寝かせることになりました（涙）。
陶器のカメに移したのですが、
入らない分は冷蔵庫にあるので、
畑で取ったキュウリにつけて食べたいと思います！
そして、今年も梅を漬けました！
１０ｋｇの梅！
そして、明後日の梅干しレッスンのために、
また明日届きます！
梅だらけ～♡幸せです！
今日の晩ご飯↓
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