「以前、お土産で持たせてもらったアマランサスのポップバーが美味しくて、
作れるようになりたいと思って参加しました！」
と言ってくれたＹさん♡嬉し～♪
けれど、この日はオーブンがご機嫌斜めで💦
大変でした～💦
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こんにちは！髙杉多希です。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
月に一度の雑穀カフェWasamodoraを開催したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりしています。
訪問してくれてありがとうございます。
まず、最初にお知らせです。
来る２０２１年８月１日（日）に、
未来食創始者・大谷ゆみこさんが講師でお届けする、
未来食セミナーScene１が開催されます。
東京とメイン会場とオンラインでつないで、
弘前市の我が家でも受講することができます。
おいしい食術を理論も料理もギュッと1日で学んで、
あふれる食と健康情報から自由になろう！
あなたの人生を変える食リセットプログラム
もし興味があれば、
つぶつぶのホームページから詳細をご覧ください。
なぜか朝からオーブンの温度が安定しなくて、
ナッツが焦げてしまったり、
ポップバーが焼けなかったり、
クッキーが生焼けっぽかったり、
焼け具合や庫内温度計を見ながら、
微調整を繰り返して、
なんとかギリギリ及第点の仕上がりでした💦
でも、逆に生徒さんにとっては、
学びになったかも？？？
と前向きにとらえつつの、ミニ雑穀ランチ♡
昨日と同じメニューですが、２日続いても美味しい♡
アレルギーのあるお子さんも参加しましたが、
乳製品、卵、そしてもちろんお砂糖も使わないスイーツとランチなので、
安心してお召し上がりいただきました。
小麦粉は、クッキーだけに使ったので、
大丈夫な量だけ。
でも「美味しい」って言ってくれて嬉しい♪
みんなが安心して、笑顔で食べられる食が、
ここから広がって行きますように♡
クッキーも笑顔♡
全然違うサクサク感♪
美味しさって、いろんな種類があるけれど、
出てきたものを食べるだけだと、
その違いが分かりません。
作ってみて初めて、そのグラデーションが理解できる。
せっかく人間に産まれているんだから、
料理をしないってもったいないなぁ～と思います。
制限ではない「つぶつぶ料理」で、
その楽しさを存分に味わってもらえたら嬉しいです！
今日の晩ご飯↓
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