今日のレッスンは、ヒエのクリーム煮。
小麦粉アレルギーのあるお子さんも参加。
最近少しだけ食べられるようになって、
とっても嬉しそうに美味しそうに、
クリーミーコロッケを食べてくれました＾＾
美味しいものは人を幸せにしますね♡
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こんにちは！髙杉多希です。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
月に一度の雑穀カフェWasamodoraを開催したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりしています。
訪問してくれてありがとうございます。
まず、最初にお知らせです。
来る２０２１年１０月２３日（土）・２４日（日）に、
未来食創始者・大谷ゆみこさんが講師でお届けする、
天女セミナーが開催されます。
東京とメイン会場とオンラインでつないで、
弘前市の我が家でも受講することができます。
もし興味があれば、
天女セミナーのホームページから詳細をご覧ください。
雑穀のヒエと、カブとシメジを一緒に炊くと、
それだけで美味しいおかずになりますが、
それをまとめて、コロッケにします♪
親子３人で台所に立つ生徒さん。
基本的にレッスンではデモンストレーション形式で、
生徒さんが台所に立つことはないけれど、
形を作るものは、手の感触が大事なので、
一度体験してもらいます。
そうすると、お家で作る時にスムーズなので＾＾
出来上がった料理がコチラ♪
炊いたヒエで作る夏のサラダも添えて。
スープも、ヒエとズッキーニのカレースープ。
ヒエ尽くしで体がぽっかぽかです♡
今日いらしてくれた生徒さんは、
ご自宅でも作ってみたそうですが、
「うちで作った時よりも美味しい！」
と何度も言ってくれました＾＾
美味しく作るのには、
材料の選び方や、混ぜ方、温度など、
さまざまなコツがあります。
それを知って作るのと、
それを知らずに作るのでは、
全然別のものが出来上がっちゃう。
だからこそ、知ってほしいなぁと思います。
だって、知ると、とっても簡単だから♪
つぶつぶ料理をレッスンで習って、
楽ちんに美味しく元気になりましょ♪
初めての方は、体験レッスンからご参加くださいね♪
8/26、8/31青森市・アピオあおもりさん
8/27、9/3弘前市・油屋福六さん
9/2、9/4弘前市・たきさんち
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