雑穀カフェWasamodoraを始めて丸っと４年。
最初はどうしたら良いのか？
全然分からず、ただただ突っ走っていましたら、
（今もあまり変わらないけど💦）
全体が見えてきたら、
手際が良くなるんだなぁということは分かってきました。
人生にも通ずる、と思っています。
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こんにちは！髙杉多希です。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
月に一度の雑穀カフェWasamodoraを開催したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりしています。
訪問してくれてありがとうございます。
まず、最初にお知らせです。
来る２０２１年１０月２３日（土）・２４日（日）に、
未来食創始者・大谷ゆみこさんが講師でお届けする、
天女セミナーが開催されます。
東京とメイン会場とオンラインでつないで、
弘前市の我が家でも受講することができます。
もし興味があれば、
天女セミナーのホームページから詳細をご覧ください。
物事を上手くやるには、
まず全体をよく知ること。
視野を広く持つこと。
ストックだけでは足りなくて作った高キビハンバーグも、
分量は確認しつつも、今では手の方が覚えて動いてくれます。
そうなるまでは、何度も何度も作りました。
ヒエ粉のクリームタルトなんて、まさに。
一度きちんと上手な人に教えてもらって、
その通りに作れるようになるまで、
何度も繰り返し作る。
それが、上手になるコツ。
料理も人生も同じですね。
でも、
「その通りに作れるようになるまで、繰り返し作る」
っていうのが、案外できなかったりします。
つい、「こうやった方が上手く出来るんじゃないかな」とか、
考えちゃうから。
でも、それは、きっともう、
上手な人も同じように考えて、やってみてるから。
それでいて、やらないなら、何か失敗する理由がある。
ということが、料理を通して分かってきました。
未来食つぶつぶの実践を通して、
人生と共通することを学んでいます。
そして、さらに、
ダイレクトに天女セミナー＆天女レッスンで、
人生の運営方法を学んで、
料理も人生も楽しくなりました。
１０月にはどんな方とご一緒できるのか、楽しみです♪
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