昨日は農クッキングレッスン平日回！
日曜日と打って変わって晴れ間が見え、
いろんな野菜を収穫しました！
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こんにちは！髙杉多希です。
「たきちゃん」と呼んでください♪
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
月に一度の雑穀カフェWasamodoraを開催したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりしています。
訪問してくれてありがとうございます。
夫も休みだったため、駆り出して作業。
草は大きく育ったのに、
土が固くて、実があまり生らなかった落花生。
苗の保管が悪くて、根付かずに半分がダメになってしまったサツマイモ。
残った苗が、こんなに大きくなりました！
あんなにひょろひょろだったのに、
１つが１ｋｇ超える大きさ！
カボチャも、なかなか大きく育たず、
今年はダメかなと思いましたが、
いつの間にか実を付けていました。
９つ植えて、３つだけ実りました。
午前中の日当たりが悪いのもあるのかなぁ？
こちらは、横に植えたトマトの根っこ。
黒い土の部分は、植えたときのポット苗の土。
その横から左に伸びている部分が、もとは茎だった部分です。
表面の毛が、根になったんです。
すごい生命力ですね！
こちらも、生命力にあふれています。
アマランサスのこぼれ種。
赤い草がアマランサスですね。
この時期に芽が出たら、
当然冬越しは出来ないと思いますが…
本日の収穫はこちら↓
そして、採れたてピーマンを使ったランチ↓
本当は大根も使いたかったけど、
芽が虫に食われてしまい、まったくダメでした…
午後は、渋柿の収穫！
初めての高枝切りばさみを体験してもらいました＾＾
そして、干し柿づくり。
生徒さんは現役の歯医者さんなのですが、
「矯正装置をつけているみたい！」
とおっしゃってました＾＾
そういえば、サツマイモを抜く時も、
「抜歯みたい！」と。
それぞれに身近なものが違うので、
面白いですね♪
美味しい干し柿にな～れ♪
干し柿を干したらちょうど、落花生のゆであがり。
生の落花生は日持ちしないので、
すぐに茹でて食べます。
煎ったものとは全然違う食感で美味しい！
甘酒アイスも添えて…
（次男に盛り付けをお願いしたら、３つも）
夕方は久しぶりにキレイな岩木山が見えました！
私は畑と言っても、専業でしてるわけではないので、
晴れた時にやれる分だけやっていますが、
農家さんはそういう訳に生きませんよね。
美味しい料理を作れるのも、農家さんのおかげです！
雨の日も風の日も、農作業をしてくれている農家さん。
ありがとうございます！
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