このところ、天気予報が晴れと出ても、
にわか雨が降ってきたり、
全然晴れてくれなかったりで、
滞っていた雑穀の脱穀。
今日は良く晴れたので、
子どもたちも巻き込んで頑張りました！
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こんにちは！髙杉多希です。
「たきちゃん」と呼んでください♪
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
月に一度の雑穀カフェWasamodoraを開催したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりしています。
訪問してくれてありがとうございます。
ずっと干していた雑穀ですが、
とうとう雀に目を付けられて、
少し食べられてました。
これではいけない！
と思って、脱穀する日を探していたのですが、
農家さんと違って大きな小屋も無いので、
お天気頼み。
晴れた日に、約束がないとも限らず、
晴れ×予定のない日、となると割と限定されます。
なので、この日は、
絶好の脱穀日和！
足踏み式脱穀機で穂から外して、
風で選別しました。
とはいえ、もちアワは、
穂がフワフワと丸いので、
脱穀機にかけても穂が跳ねて、
一粒ずつにするのが大変でしたが…
この状態は、籾が付いているので、
この後、精白の葉作業をして、
やっと食べられる状態になります。
まだ「うるちアワ」と「高キビ」が残っているので、
今度は脱穀機ではなく、手作業でやってみようと思います。
何事も経験！
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