「肉を食べないって、何を食べてるの？」
と聞かれることがたびたびあります。
なので、我が家がリアルに食べてるものを１週間、
疑われないように（笑）料理をしてるところも撮影しました！
途中、レッスンで生徒さんが、
「おいしい！」を連発している様子も出てきますよ～♪
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こんにちは！髙杉多希です。
「たきちゃん」と呼んでください♪
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
月に一度の雑穀カフェWasamodoraを開催したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりしています。
訪問してくれてありがとうございます。
「お肉、我慢してないですか？」
って言われても、全然！
我慢も制限もしてません。
お肉のことは、まったく頭に上らない。
これは、実際に体験してみないと、
分からないことじゃないかなぁと思います。
特に、男性は。
（ビーガンを論破する！とかいう人は、
ビーガンを論破したいんじゃなくて、
お肉を食べたい自分を肯定したいんだろうなぁと思う…）
ビーガン、で検索すると、
ネガティブな記事や動画もいろいろ出てくれるけれども、
肉を食べなければ健康になる、
とかではなくて、
すべてはバランスなので、
肉をやめてもスイーツ三昧だったり、
ミネラル不足だったり、
料理をしないような方は、
結局体にも悪いんですよね。
かといって、
肉を食べたら解決でもなくて、
それもそれで体に良くないし、
環境にも良くないし、
心にも良くない。
ビーガンで、美味しくて、健康になって、楽しい！
これが、未来食つぶつぶの醍醐味かな！と思います♪
つぶつぶご飯は、ビーガンなだけじゃなくて、
お砂糖も添加物も入ってないけど、
美味しい料理が簡単にできるので、
毎日続けられるんです♪
とりあえず、献立を一覧で掲載しておきますね！
（自分が忘れないように（笑）。）
１日目
朝食→五穀ご飯、チンゲン菜と割れ湯葉の味噌汁、味噌ゴボウ、海苔
昼食→五穀ご飯、塩スープ、エゴマのふりかけ、キャベツと板ふの味噌炒め、もちアワの黄金煮、ニンジンとキヌアの煮たもの、レンコンキンピラ、みかん
おやつ→りんご
夕食→五穀ご飯、カボチャとネギとワカメの味噌汁、皮から手作りギョウザ
２日目
朝食→五穀ご飯、カボチャとネギとワカメの味噌汁、納豆
昼食→五穀ご飯、カボチャとネギとワカメの味噌汁、揚げギョウザ、蒸しレンコンのニンニク風味ムニエル、ニンジンナムル
おやつ→ヒエ粉のつぶプルクリーム
夕食→五穀ご飯、ナメコと豆腐の味噌汁、板麩とシイタケの照り焼き、キンピラごぼう
３日目
朝食→五穀ごはん、ナメコと豆腐の味噌汁、納豆
昼食→五穀ご飯、大根と高野豆腐の味噌汁、ヒエフィッシュフライ、キンピラごぼう、蒸したサツマイモ
おやつ→高キビのチョコ風トリュフ
夕食→五穀ご飯、キャベツの味噌汁、厚揚げのタイ風炒め、切り干し大根の煮物
４日目
朝食→五穀ご飯、キャベツの味噌汁、自家製タクアン
昼食→五穀ご飯、キャベツの味噌汁、レンコンバーグ、厚揚げのタイ風炒め、切り干し大根の煮物
おやつ→アワ粉とりんごの完全粉パンケーキ
夕食→五穀ご飯、モヤシの味噌汁、白菜とレンコンのゴマ炒め、カボチャの塩煮
５日目
朝食→五穀ご飯、モヤシの味噌汁、納豆
昼食→つぶつぶ流ビーガン醬油ラーメン、白菜の甘酒キムチ
おやつ→甘酒ビスケット
夕食→五穀ご飯、玉ねぎの味噌汁、甘酒キムチの味噌粕鍋、サツマイモのエゴマあえ
６日目
朝食→五穀ご飯、玉ねぎの味噌汁、梅干
昼食→五穀ご飯、大根と玉ねぎと糸こんにゃくの炒め味噌汁、残り物
おやつ→高キビチョコ入りクッキー、ヒエ粉のつぶプルクリーム、玄米コーヒー
夕食→五穀ご飯、大根と玉ねぎと糸こんにゃくの炒め味噌汁、白菜の葛あんかけ、里芋の煮っころがし
７日目
朝食→玄米粉のカレー
昼食→アマランサスの海鮮丼風、アマランサスのタラモサラダ風、ニンニク風味ニンジン葛煮など
おやつ→自家製パンに高キビチョコ、ポンせんクリームアイス
夕食→五穀ご飯、味噌汁（具は不明）、ヤンニョンジャン、チヂミ、アマランサスのタラモサラダ風
全部ビーガンで、動物性のものはもちろん、
添加物や砂糖も使っていません！
メープルシロップや甜菜糖も使っていないんですよ♪
ビーガンに興味を持った人も、
そうでない人も、
つぶつぶ料理はとっても簡単で美味しいので、
まずは作ってみてほしいと思います♪
動画の中でもご紹介してるのが、
「続・野菜だけ？」というテキストです。
↓Amazonサイトに飛びます。
わが家にあるものは、毎日めくっていたので、
すでにページがバラバラになり、
思い切って全部ばらして、２穴バインダーに綴じました＾＾
かえって便利になって、また毎日活用しています！
作るのは自信が無いなぁ…という方は、
体験レッスンにいらしてくださいね＾＾♪
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