今日は青森市で「未来食７つのキーフード」レッスンPart2&3！
朝から引っ越しのごとく荷物を積み込んでいきました！
会場は２階だから階段で運ぶのも大変な量～😆💦
でも生徒さんが
「そうやって使うんだ！」「おいしい！」
「こういうの食べれば元気になる」
と喜んでくれて、報われました💕
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こんにちは！髙杉多希です。
「たきちゃん」と呼んでください♪
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
月に一度の雑穀カフェWasamodoraを開催したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりしています。
訪問してくれてありがとうございます。
今回の生徒さんは、
人生の大先輩なお二人だったので、
伝統の食材ばかりだし、ご存じのことも多いかな～？
と思いましたが、
知ってることも、知らないこともあって、
それぞれで話が盛り上がりました♡
「こうやって食べたことないわ～」
「おいしいね～」
「こんなに簡単なのにね」
と、にぎやかに食べたり、
じっくり味わって静かに食べたり。
今回は、未来食７つのキーフードレッスンの、
冬の間の青森開催が人が集まらず💦
先にご予約いただいていた方とご都合を合わせて、
Part２とPart３を、一日で学ぶ形になり、
そこに体験レッスンに参加した方が、
ぜひ！と参加してくれたので、
たくさん作って、食べました＾＾
エゴマを和え物にしたり、
そうめんに油を混ぜたり！
とっても斬新な料理ですが、
簡単で美味しいのは、素材の持つ力のおかげですね。
こちらは、海藻尽くし！
海藻の戻し方も、食べ方も、
「えー！それはやったことない！」
のオンパレード。
その声を聞くたびに、
嬉しくなる私は、性格が悪いかも！？（笑）
皆さんが美味しく作る技を知って、
とにかく一つでも多くつぶつぶ料理をお家で作って、
元気で健康に長生きして、
輝いて生きてほしいなと思っています♡
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