昨年10月に植えた六条大麦が収穫を迎えました！
野菜や雑穀を植えて採って食べて楽しむ農クッキングレッスンでのヒトコマ。
「こんな形なんだ！」
「柔らかい」「ザラザラ」
「可愛い❤️✨」
食べるばかりになった袋入りのものでは味わえない、
宇宙レベルの神秘が目の前に✨
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こんにちは！髙杉多希です。
「たきちゃん」と呼んでください♪
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
月に一度の雑穀カフェWasamodoraを開催したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりしています。
訪問してくれてありがとうございます。
雨がぱらつく天気の中、
麦を収穫して、畑を一周して、
今度は台所で料理！
使うテキストは、大谷ゆみこ著「続・野菜だけ？」。
↑Amazonのリンクに飛びます。
この本は、本当に購入のし甲斐があるレシピブックで、
動物性のものを使わない、身近にある野菜で作る、
シンプルな調味料で味付けした料理が２６０も載っています。
その中から、季節のものを選んで、
農クッキングレッスンで作っています。
今月は、オカヒジキのチヂミとヤンニョンジャン、
即席しば漬けと、インゲンのゴマあえです。
収穫が間に合わなくて、ほとんど購入した野菜ばかりですが、
これからの季節にぴったりです。
そして、午後は梅干しのレッスン♪
わが家の梅は、今年も実らなかったけど、
定植から３年くらいは実らないらしいので、
もしかしたら来年こそは？
花から実りまで見学できるかもしれません✨
植物のストーリーを知ると、食べることが、生きることが、より豊かになります✨
ぜひ畑にも遊びに来てね！
初めての方は、体験レッスンからどうぞ！
＼弘前市取上にできたビーガンカフェ「北の魔女の家」で開催！／
つぶつぶ雑穀の魅力やメリット、
料理教室で学べることをお伝えします✨
レッスンの後は、そのままランチを食べることも♪※別料金
6/28（火）、7/5（火）7/21（木）、8/5（金）、8/22（月）
いずれも10：00～11：30
10:00~11:30
限定３名様です！
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