日曜日と月曜日は、雑穀・粒そばを入れた、
皮から作るギョウザのレッスンを２日連続で開催しました♪
この手作りの皮が、モチモチ・プリプリで美味しいんです♡
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こんにちは！髙杉多希です。
「たきちゃん」と呼んでください♪
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
月に一度の雑穀カフェWasamodoraを開催したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりしています。
訪問してくれてありがとうございます。
つぶつぶ料理教室・公式コースレッスン、
クッキングコース中級クラスの４回目は、
皮から手作りするギョウザでした！
パリッと焼けた部分と、
モチモチした皮が、どちらも美味しい♡
焦げ付かないコツも伝授！
そして、焦げ付いた時の対応もお伝えしました♪
生徒さんの感想の一部です♪
「ギョウザの皮が思ったよりも簡単に作れて、
なおかつ美味しくてビックリ！」
「皮も作って具も作るなんて、どれだけ大変なのかしら
と思っていましたが、いざ作ってるところを見ますと、
いろんな工夫があり、そうでもないのでは！？と思えました。
それより皮のモチモチ感とおいしさ、具の味と食感が勝って、
何個でも食べたくなります」
ぜひー！レッスンでは試食の数に限りがありますが、
お家では自由ですので😆
たくさん作って、浴びるように食べてほしいです！
雑穀でギョウザ？皮から？
そう思った方は、「続・野菜だけ？」に作り方が載っています。
↑Amazonのリンクに飛びます。
とはいえ、餃子は、
中級レッスンでお伝えする内容ですので、
つぶつぶ料理に興味がある方は、
まずは体験レッスンから来てね♪
7/21(木)弘前市取上・北の魔女の家にて開催♪
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