レッスンがない日は、事務仕事をしたり、
動画の編集をしたり、畑のことや、
次のレッスンの試作をしたりしています。
今日は、先日収穫した渋柿を、干し柿にしました。
私の負けず嫌いが表れてる写真( ´艸｀)
今年もたくさんの干し柿ができました！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
講師のプロフィールはコチラ
※毎日の晩ご飯メニューとワンポイントアドバイスを配信中
メルマガ登録はコチラで「お気に入り登録」お願いします。
※最新の料理教室の日程はコチラ
※毎日のお弁当の写真はコチラ♪
※料理教室のLINE＠始めました！
こんにちは！髙杉多希です。
訪問してくれてありがとうございます。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
月に一度の雑穀カフェWasamodoraを開催したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりしています。
「たきちゃん」「たきさん」と名前で呼んでください♪
この日干した柿は１８０個。
大根と仲良く干されました。
甘くなるのが楽しみです。
柿の皮は、タクアンと一緒に漬け込みます。
（色と甘み付け）
柿を１個剥くのに、１分かかったとしたら、
１８０分かかる計算です。
３人だけど、冒頭の写真のように、
剥くスピードがそれぞれ違うものですから、
まぁ１時間は軽くかかったんではないかな？
でも、おかげで虹が見られました✨
皮を剥いてたら、次男が「あ、虹！」って。
彼は本当にそういうものをよく見つけてくれます。
今日の晩ご飯は、雑穀パエリア！
一鍋で、野菜もたっぷり入ってるので、豪華なのに楽ちん。
何かしら仕事をしている人は、
休みの日って、
「仕事の日にできないことをする日」で、
あんまり１日ダラダラ休むことってないですよね。
やることもいっぱいあるし。
でも、料理教室なら、
晩ご飯のついでに試作できるし、
失敗しても証拠隠滅できるし( ´艸｀)
ホント、つぶつぶ料理コーチになって良かった♪
つぶつぶ料理に興味がある方は、
体験レッスンに来てね！
コメントをお書きください