雑穀の栽培をもっと身近にしたい！色彩選別機の説明会をしました

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こんにちは！髙杉多希です。

訪問してくれてありがとうございます。

雑穀と野菜で作る家庭料理教室　たきさんちを主宰したり、

月に一度の雑穀カフェWasamodoraを開催したり、

畑で雑穀や野菜を育てたりしています。

「たきちゃん」「たきさん」と名前で呼んでください♪

今日は千葉県から、

色彩選別機メーカーの安西製作所さんが来てくれて、

雑穀に使える選別機について説明してくれました。

シュート式とベルト式の違い、

反射光識別か、カラー識別か、

大きさ、必要な道具、そしてお値段…

色んな機械があるけど分からなかった違いが分かりました。

また、色彩選別機が色々な分野で役に立っていることを知って、

とても面白いなぁと思いました。

雑穀ランチも食べて行ってほしかったけど、

昨日八戸→今日弘前の我が家→午後七戸、

というスケジュールだそうで、

先日のレッスンで作った有機ナッツのヌガーバーをお持たせ。

ランチは、一緒に話を伺ったメンバーで。

我が家のもちキビを使った柳川風鍋。

我が家のジャガイモを使ったアマランサスポテトサラダ。

食べながらおしゃべりして、

やっぱり雑穀栽培をもっと身近にしたい！

そのために、収穫後の工程を楽にする機械は必須！

と思いました。

プランターで、庭先で、本格的に畑で…

雑穀を育ててみたいなぁ。

弘前でそう思ったら、たきさんちへ！

そうなったらいいなと思います！

そのためにも、雑穀に興味を持ってもらう人、

食べたい人、作りたい人がたくさん居ないとね！

機械もほしい！

料理教室がんばります！

気になる～という方は体験レッスンへ！😊

11/11(金)甘酒スイーツ

11/18(金)雑穀スープ

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最後までお読みいただき、

ありがとうございました！

高杉多希

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