食材に関する情報を発信している、
「むすびラボRadio」。
月に一度、集まって収録し、
毎週金曜日の夜８時頃に配信しています。
今回のテーマは、
我らが青森県を代表するリンゴ！
身の回りにたくさんあるけど、
案外知らないことがたくさんあることが分かりました！
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こんにちは！髙杉多希です。
訪問してくれてありがとうございます。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
むすびラボRadioで食材情報を配信したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりしています。
「たきちゃん」「たきさん」と名前で呼んでください♪
岩木山麓ちぃちゃん農園の島津千里さんと、
北の魔女の家の安藤絵里香さんと３人で、
食材の情報を発信する、
むすびラボRadioをやってます。
今回のテーマは、りんご。
青森県は、日本一のリンゴ生産量ですが、
私は農家ではありませんし、
栽培に関して、知らないこともたくさん。
ちぃちゃんは、りんご農家ですが、
りんごの歴史などは知らないことも。
絵里香さんは、リンゴ農家の知り合いが増えたことで、
栽培については少し分かったことも多いといった感じ。
今回、リンゴについて調べて、
今のように気軽に食べられるようになるまでに、
多くの苦労があることを知りました。
今までよりも、より大切に、
ありがた～く、
りんごを食べれられるようになりますよ～♪
ちなみに、収録しているのは、
つぶつぶ雑穀料理が食べられるビーガンカフェ「北の魔女の家」です♡
北の魔女の家で体験レッスンを受講することもできます♪
気になる人は、ぜひご参加くださいね！
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