昨日は東京を練り歩いての研修三昧でしたが、
夜ご飯をどうしよっかなぁと思い、
永田町からバスタ新宿に近いところに移動しつつ…
行ってみたのが「ヴィリンギート」。
スペイン料理店ということで、
どんな料理が出るのか？
楽しみにお店をくぐると…
料理よりも、面白いことがいろいろありました＾＾
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こんにちは！髙杉多希です。
訪問してくれてありがとうございます。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室 たきさんちを主宰したり、
むすびラボRadioで食材情報を配信したり、
畑で雑穀や野菜を育てたりしています。
「たきちゃん」「たきさん」と名前で呼んでください♪
地図を頼りに到着したのは、
「ACE INN」のネオンが光る建物。
９年前に未来食セミナーScene３を受講した時、
宿泊したユースホステル…のはずが？
レストランの看板？
ここは、入っていいのかしら？
と店の前をウロウロ。
でも、これだけ店の主張もしているので、
思い切って自動ドアを開けると…
スペイン人のスタッフの方が出迎えてくれました！
しかも、入り口まで来て挨拶してくれて、
「お店の前、ウロウロしてたネ。
分からなかった？
どこから来たの？
お客さん、日本人？」
背が高いから、もしかしたらアメリカ人とかかも？って思ったらしい＾＾
名前も聞かれました。
なんだろう、友人の友人の家に来たいみたい（笑）。
その時、混んでなかったからだとは思うのですが、、、
「どの席にしますか？
一人でゆっくりしたいなら手前の席。
私とおしゃべりしたいなら奥の席がおすすめ」
って言われたので、迷わず奥の席にしました（笑）。
その後はテーブルナンバーではなくて、
「これ、タカスギに持って行って」
って厨房で（スペイン語で）言ってたっぽいのが笑えた＾＾
若いスタッフ３人で一生懸命作ってたー！
キノコのアヒージョ♪
ブリト―♪
※ブリト―とは…
小麦粉で作った薄いクレープのような生地「トルティーヤ」の上に、
お肉やリフライドビーンズなどの具材を載せて、最後に巻いて食べる軽食
だそうです。
ヴィーガン・スペイン料理のお店
「ビリンギート」
ビーガンの人も、ベジタリアンの人も、
そうじゃない人も楽しめるお店ですよ～♪
今度は誰かと行って、
パエリアを頼んでみたいです！
私がお店に行ってから、
何人もお客さんが来たので、
結局ゆっくりスタッフさんとお話は出来なかったけど、
ずっと気にかけてくれて、
声をかけてくれました。
ちょっと料理が出るのが遅いかもしれませんが、
お店の雰囲気を楽しみながら、
のんびりできる時間となりました。
「Oh、タカスギ。
もう３分待ってね。…ちょっと遅い３分ね。」
って言われたのには笑った＾＾
そろそろ夜行バスの時間になるなと思って、
食べてすぐに席を立ったら、
「Oh、タカスギ。怒ってない？大丈夫？」
って心配かけちゃいました～💦
おしゃべりしながら、
めちゃくちゃゆっくりできる時に行きたい（笑）。
夜行バスで帰った青森県弘前市の景色がコチラ！
スペインから雪国に来たよ～＾＾
でも心は暖かです♪
弘前でヴィーガン料理を食べたいなら、
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